Thermomix-Mela
Zutaten
4 Portion/en
Rote Linsen-Kokos-Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- 175 g Linsen, rot, getrocknet
- 1 Dose Pizzatomaten
- 1 Dose Kokosnussmilch
- 2 gestr. TL Kurkuma
- 600 g Wasser
- 1 gehäufte Teelöffel selbstgemachte Paste für Gemüsebrühe oder 1 Würfel Gemüsebrühe
- Salz
- 1 Prise Chilipulver
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Die Zwiebelhälften in den Topf geben und bei 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Das Öl zugeben und bei 3 Min./Varoma/Stufe1 glasig dünsten.Nun die Linsen, Tomaten, Kokosnussmilch, Wasser, Gemüsebrühepaste, Chilipulver und Kukuma hinzufügen und 25 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen lassen.Dann alles bei 30 Sek./Stufe 9 pürieren und mit Salz, Chilipulver und Kurkuma abschmecken.Wer es nicht so dickflüssig mag, fügt einfach noch Wasser und etwas Brühe oder Salz hinzu.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann anstatt dem Chilipulver auch beim ersten Schritt eine kleine getrocknete Chilischote mit der Zwiebel zerkleinern lassen
Die Kokosnussmilch kann je nach Hersteller unterschiedlich konzentriert bzw. dickflüssig sein und dadurch die Konsistenz der Suppe verändern. Deshalb muss die Wassermenge nachträglich angepasst werden 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHeute ausprobiert....
Heute ausprobiert.
Es hat super geklappt und war mega lecker.
Alternativ habe ich ein bisschen Currypaste zu den gehackten Zwiebeln gegeben und das Chilipulver weg gelassen.
Püriert, mit Schwarzkümmel und einem Spritzer Zitronensaft angerichtet ein Gedicht.
Dankeschön!!
Super leckere Suppe. Hatte kein Kurkuma und hab...
Super leckere Suppe. Hatte kein Kurkuma und hab Curry genommen. Echt lecker! Ach ich hab sie nicht püriert. Danke.
Eine super leckere Suppe. Ich hab noch ein...
Eine super leckere Suppe. Ich hab noch ein bisschen mit Chilisalz nachgewürzt.
Allerdings hab ich sie gar nicht mehr püriert am Ende, so kann man die Linsen noch ein wenig "spüren"...
Ist geschmacklich mal was anderes, aber wirklich empfehlenswert.
Vielen Dank für´s Einstellen!
Toll, dass Dir die Suppe schmeckt und Du sogar...
Toll, dass Dir die Suppe schmeckt und Du sogar gleich 'ne Abwandlung nach Deinem Geschmack gemacht hast. Yeah!
Auch eine tolle Einlage für die Suppe sind mit Kreuzkümmel gewürzte und bemehlte Zwiebelringe, die man dann in ner Pfanne mit Öl rausbackt. Leggga!
Ist mir gerade eingefallen, als ich Deine Abwandlung gesehen habe.
SabrinaBpunkt. hat geschrieben:...
So, habe die Suppe heute zubereitet. Sehr lecker. 🤗 Ich habe allerdings nur 200ml Kokosnussmilch verarbeitet und noch zusätzlich mit Kreuzkümmel und Tandoori gewürzt.
Ich liebe Linsen, ich liebe Kokosmilch. 😍 Das...
Ich liebe Linsen, ich liebe Kokosmilch. 😍 Das Rezept hört sich mega lecker an...werde ich die Tage mal ausprobieren. Freu' mich schon.
Danke für das Rezept.
LG