Schwarz-weiße Bohnensuppe von scharfes Messer. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwarz-weiße Bohnensuppe

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Zutaten

5 Portion/en

Schwarz-weiße Bohnensuppesuppe

200 Gramm Getrocknete weiße Bohnen
200 Gramm getrocknete schwarze Bohnen
1 große Zwiebel
2 rote Paprika
100 Gramm durchwachsener Speck, gewürfelt
30 Gramm Olivenöl
1000 Gramm Wasser
2 Würfel selbst gemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe
600 Gramm Kartoffeln
300 Gramm Cabanossi, oder Würstchen
2 Esslöffel Paprikacreme davon 1 Teelöffel scharfe
1 Esslöffel Majoran, getrocknet
3/4 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Tomatenmark

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Schwarz-weiße Bohnensuppe

Die Bohnen zusammen in Wasser über Nacht einweichen,mindestens aber 12 Stunden.Zwiebel und Paprika in groben Stücken im TM 4 sec / 5 zerkleinern.Öl und Speck hinzugeben.4 Minuten / Varoma "Linkslauf" dünsten.Wasser , Gemüsepaste,und Bohnen hinzugeben und 60 Minuten/105°/"Linkslauf" "Sanftrührstufe" gar kochen.Ggfls. Länger bir die Bohnen weich sind,sie sollten noch Biß haben. Cabanossi in Würfel geschnitten bzw. Würstchen ebenfalls in Scheiben geschnitten,Gewürze und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln ,Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und 20 Minuten / Varoma"Linkslauf" " Modus „Teig kneten“" garen.Mit Salz abschmecken und noch 20 Minuten im Topf lassen,damit die Bohnen noch nachgaren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.