thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zutaten

  • 2 Stück Zwiebeln, groß
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Stück Paprika, gelb
  • 1 Stück Paprika, grün
  • 2-3 Stück Tomaten
  • 2 Stück Peperoni
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 EL Butter
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 4 EL Senf, scharf
  • 1 EL Senf, süß

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    So wird´s gemacht:
  1. Paprikaschoten und Peperoni entkernen, putzen, vierteln und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 15 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen.

    Zwiebeln schälen, vierteln und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Minuten auf 100 Grad mit Stufe 2 dünsten. Hackfleisch dazugeben und 5-7 Minuten auf 100 Grad mit Linkslauf"Linkslauf" krümelig braten.

    Paprika, Peperoni, Tomaten und Tomatenmark zugeben und nochmals 5 Minuten auf 100 Grad dünsten.

    Gemüsebrühe und Sahne angießen, ca. 20 Minuten mitLinkslauf"Linkslauf" auf 90 Grad köcheln lassen.

    Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf abschmecken.

     

Tipp

Dazu passt sehr gut französisches Baguette.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Senfsuppe mit Hack

Drucken:

Kommentare

  • 4. März 2020 - 16:00
    4.0

    Sehr lecker, hab allerdings nur 800ml Brühe genommen

  • 1. März 2020 - 21:32
    3.0

    Habe noch ein wenig Honig beigemischt dann schmeckts perfekt

  • 1. März 2020 - 21:01
    5.0

    Senf zum Schluss ist ok. Der sollte nicht so lange kochen..

  • 1. März 2020 - 21:00
    5.0

    Hat uns sehr lecker geschmeckt👍🤩

  • 9. Januar 2018 - 22:21

    Sehr lecker, am nächsten Tag noch besserSmile

  • 8. Dezember 2017 - 19:42
    5.0

    Geschmacklich sehr gut! Werde ich wiederholen.
    Allerdings ist die Zubereitung wirklich nicht gut beschrieben.
    Habe das zweite andünsten bei 100 Grad weggelassen.
    Dafür direkt nach dem Hackanbraten das Gemüse zusammen mit der Brühe und ALLEN restlichen Zutaten (auch Senf) 25 Minuten bei 90 Grad köchlen lassen. Menge passte bei mir gut in den Topf.
    Bei 90 Grad kocht es auch nicht über.
    Ganz zum Schluss habe ich es für 2 Minuten bei 100 Grad aufkochen lassen. Länger nicht, sonst kocht es über!

  • 9. Februar 2017 - 17:41
    1.0

    Sehr schlecht geschriebenes Rezept . Ich habe mich 100% an die Mengenangaben gehalten und trotzdem War nach 600 ml gemüsebrühe und 100 ml sahne Schluss! Der topf (tm5) War randvoll . Außerdem ist öfters keine Stufen Angabe dabei gewesen . Da kann man nur raten , leider tmrc_emoticons.-(

    Das der Senf erst zum Schluss reinkommt , find ich auch sehr merkwürdig . Wie soll man denn insg.5El Senf "reinrühren" . Sollte doch besser mitgekocht werden.

    Geschmacklich ok , musste aber nach meinem Geschmack nachwürzen

  • 8. Dezember 2016 - 21:11

    Hallo Ihr Lieben, ich habe gerade die Suppe im Topf, leider habe ich noch nicht alles drin ( es fehlen noch 350g Wasser und die Sahne) und mein Topf ist fast randvoll. Hat denn niemand von Euch das Problem? Oder ist das Rezept für den TM5? Habe es jetzt angestellt, aber so richtig weiss ich jetzt nicht weiter.... Grüße
    Sehe gerade in den Kommentaren, dass knivi ebenfalls ein "Platzproblem" hatte.

  • 19. September 2016 - 08:00
    5.0

    War super lecker!Smile Habe dazu noch frische Pizzabrötchen gereicht. Es hat allen geschmeckt! Tolles Rezept was definitiv wieder gekocht wird. Schmeckt am nächsten Tag noch besser weil schön durchgezogen.

  • 15. Januar 2016 - 18:43
    5.0

    Ups-Sterne vergessen......

Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: