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1 Variation von Pekingsuppe wie beim Chinesen

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Variation von Pekingsuppe wie beim Chinesen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 300 Gramm Hähnchenbrustfilet, frisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 10 Gramm Öl
  • 750 Gramm Wasser
  • 300 g Wok-Gemüse/ TK Asiatisches Gemüse
  • 200 Gramm passierte Tomaten
  • 1/4 Teelöffel Sambal Olek
  • 2 geh. EL Tomatenketchup
  • 1 Päckchen Geflügelbrühe, für 3/4 Liter Brühe
  • 2 Esslöffel Sojasoße würzig
  • 1 1/2 Esslöffel Essig mild
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 2 Eier
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Herraussnehmen und die Zwiebelwürfel im gleichen Öl andünsten.

    Das Fleisch nun in den Mixtopf geschlossengeben und 5 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern.

  2. Nun das Wasser/Geflügelbrühe, China-Gemüse, passierten Tomaten, Sambal Olek, Ketchup und Sojasoße zufügen und 10min./100Grad/Stufe 1 kochen lassen.

    Den Essig dazugeben.

    Die Speisestärke in etwas Wasser anrühren und durch den Deckel in die kochende Suppe einlaufen lassen.

    1o Sek. Sanftrührstufe

    Die Eier in einer Schüssel verquirlen und zuletzt ebenfalls durch den Deckel in die kochende Suppe einlaufen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zusätzliche Hilfsmittel:

Pfanne, Schüssel und Schneebesen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Megalecker und gut zum Abnehmen. Ich mache...

    Verfasst von Catandy am 29. September 2021 - 06:01.

    Megalecker und gut zum Abnehmen. Ich mache meistens Bambusstreifen und Pilze rein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Vielen Dank für das tolle Rezept! ...

    Verfasst von Magda Baj am 1. Mai 2021 - 00:01.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Einfach, schnell und lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von Wolli1983 am 28. Oktober 2017 - 13:04.

    Sehr lecker

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