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Apfel-Kürbis-Salat (Finessen)

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 10 g Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 400 g Kürbisfleisch, in Stücken
  • 400 g Äpfel, z.B Pink Lady, in Stücken
  • 35 g Olivenöl
  • 30 g Balsamico bianco
  • 15 g Senf, mittelscharf
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 100 g Rosinen
  • 100 g Walnusshälften

  • 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 10 g Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 400 g Kürbisfleisch, in Stücken
  • 400 g Äpfel, z.B Pink Lady, in Stücken
  • 35 g Olivenöl
  • 30 g Balsamico bianco
  • 15 g Senf, mittelscharf
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 100 g Rosinen
  • 100 g Walnusshälften
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Petersilie und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 sek./Stufe 8 zerkleinern.

    2. Kürbis zugeben und 4 sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. Äpfel, Öl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer zugeben, 5 sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    4 Rosinen und Walnüsse zugeben, 10 sek./Linkslauf/Stufe 2 mithilfe des Spatels vermischen, 30 Minuten ziehen lassen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer kein Ingwer mag, kann in auch weg lassen! Anstelle von Rosinen kann man auch getrocknete Cranberries nehmen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, einfach und schnell.

    Verfasst von MelPel21 am 15. September 2019 - 13:19.

    Sehr lecker, einfach und schnell.

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  • Ungewöhnlicher Geschmack, aber sehr lecker. Bei...

    Verfasst von Porridge am 2. Februar 2019 - 12:27.

    Ungewöhnlicher Geschmack, aber sehr lecker. Bei mir war der Kürbis noch etwas zu grob, aber es könnte daran liegen, dass er schon länger in der Speisekammer gelegen hat und schon etwas trockener und härter war.

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  • Vielen Dank für das Rezept. Genau unser Geschmack...

    Verfasst von MenaF am 11. November 2017 - 13:37.

    Vielen Dank für das Rezept. Genau unser Geschmack Smile.

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  • Erst etwas skeptisch, aber total überzeugt,...

    Verfasst von Froesi am 24. Oktober 2016 - 15:35.

    Erst etwas skeptisch, aber total überzeugt, super lecker Smile

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  • Lecker, aber beim nächsten

    Verfasst von Tina171 am 25. Oktober 2015 - 19:43.

    Lecker, aber beim nächsten Mal mit weniger Ingwer.

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  • Hallo Brigitte, sorry für die

    Verfasst von Elena82 am 15. Dezember 2013 - 23:04.

    Hallo Brigitte,

    sorry für die späte Antwort....Weihnachtsgeschäft ist im vollem Gange Cooking 7

    Ich nehm auch den. Der schmeckt am besten Big Smile  kannst auch anstatt den Rosinen auch Cranberrys nehmen tmrc_emoticons.;)  wird vom geschmackt fast noch besser tmrc_emoticons.)

    Lg Elena

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  • Hallo kann mir jemand sagen

    Verfasst von biggi144 am 9. November 2013 - 17:45.

    Hallo

    kann mir jemand sagen welchen Kürbis man dafür nimmt.

    Hokaido braucht ja für Suppen nicht geschält werden.

     

    Lg Brigitte

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  • Oh :~  hab es grad gesehen

    Verfasst von Elena82 am 13. Oktober 2013 - 16:12.

    Oh tmrc_emoticons.~  hab es grad gesehen das es nicht dabei steht tmrc_emoticons.(( .

    Ist natürlich aus der neuen Finessen tmrc_emoticons.;) und sooooooooooooo lecker Big Smile

     

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  • Hallo, der Salat ist sehr

    Verfasst von Rosemaria am 27. September 2013 - 19:29.

    Hallo,

    der Salat ist sehr lecker, habe ihn heute gemacht.

    das Rezept habe ich aber aus der aktuellen Finessen tmrc_emoticons.8) also 5* an das Finessen Team !

    Das darf man ruhig dazuschreiben  tmrc_emoticons.;)

    LG Cooking 7

    TiggiBiggi  Thermomix Repräsentantin 

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