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Bananensalat mit Aprikose und Curry

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 4 Eigelb
  • 2 TL Senf
  • 1 Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 4 TL Zitronensaft
  • 0,15 l Sonnenblumenöl
  • ggf. etwas Salz und Pfeffer
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Aprikosenmarmelade
  • 6 große Bananen
  • Blattsalat zum Anrichten
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Eigelb mit dem Senf, der Zitronenschale und dem Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben, Schmetterling einsetzen und schaumig schlagen: 1,5 Min Sek/Stufe 4.


    Den TM auf Stufe 3 stellen und das Öl langsam auf den Deckel kippen, damit es langsam zwischen dem Messbecher und Deckel in die Mischung tropft. Danach die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Das Currypulver und die Aprikosenmarmelade bei 37°/Stufe 4 glatt rühren (solange rühren, bis eine glatte Masse entsteht). Danach die Mayonnaise in eine Schale füllen. 

  3. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Sofort in die Curry-Mayonnaise vorsichtig unterheben. Der Salat muss vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. Auf einem Bett aus Blattsalat anrichten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!!!! Tolles Rezept

    Verfasst von Wiesental am 26. Januar 2015 - 21:10.

    Sehr lecker!!!!

    Tolles Rezept und mal was anderes! tmrc_emoticons.)

    5 Sterne gibts von mir.

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Einfach nur lecker  Dieser

    Verfasst von Nad36 am 30. Juni 2014 - 20:13.

    Einfach nur lecker  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

    Dieser Salat verdient mehr als 5 Sterne. Vielen Dank für's Rezept.

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  • Da bin ich mal auf dein

    Verfasst von babacupid am 12. April 2014 - 16:45.

    Da bin ich mal auf dein Feedback gespannt!

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  • Hallo babacupid  ! Dein

    Verfasst von Alte Eule oo am 11. April 2014 - 22:19.

    Hallo babacupid  tmrc_emoticons.) !

    Dein Rezept hört außergewöhnliche und interessant an. Ich bin neugierig geworden und werde diesen fruchtigen Salat bald zubereiten.

    Danke für dieses Rezept tmrc_emoticons.) . Liebe Grüße      Alte Eule oo

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