Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 09.04.2019
Zutaten
- 12 getrocknete Datteln
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 gelbe Paprika, in Stücken
- 1 rote Paprika, in Stücken
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 7 Stängel Minze
- 800 g Blumenkohl, in Röschen
- 60 g Olivenöl
- 50 g Weißweinessig
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- ¼ TL Zimtpulver
- ½ TL Chili, flocken , z. B. Pul biber
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Datteln in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und beides in eine große Schüssel geben.
- Rote und gelbe Paprika und Zwiebel in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zu den Datteln und Frühlingszwiebeln geben.
- Blättchen von 6 Stielen Minze, Blumenkohlröschen, Öl, Essig und die weiteren Gewürze in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern, zu den übrigen Salatzutaten in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben.
- Mit der restlichen Minze dekorieren.
Tipp
Bemerkungen:
Ein idealer Thermomix-Salat, schnell und ungewöhnlich. (Sieht aus wie Couscous, ist aber aus Blumenkohl.) Damit können Sie Ihre Gäste überraschen.
Chiliflocken gibt es in türkischen Geschäften oder am Gewürzstand auf dem Wochenmarkt. Sie können aber auch mit 2 Msp. Sambal Oelek oder mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen, wenn Sie keine Chiliflocken zur Verfügung haben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Mega lecker , habe aber noch etwas mehr Gewürze zugefügt .
Herzlichen Dank für das tolle Rezept! So was von Lecker und Gesund!
Bitte mehr davon! Suche ständig nach Rezepten mit viel Gemüse und wenig Fett (nach den Richtlinien der DGE).
Liebe Grüße, Schnibbeldillderich
Urlaubsfeeling pur! Ein ganz toller Salat. Fünf Sterne.
Sehr leckerer Salat und mal etwas ganz anderes. Wenn man es nicht weiß, kommt man nicht sofort auf Blumenkohl 👍🏻
Ich habe Roainen anstatt Datteln genommen. Habe die Mixstufe und Mixzeit falsch eingegeben, die Paprika war etwas matschig. Egal, sch,eckt dennoch. Das esthetische leidet dadurchnur etwas
.
Unglaublich lecker und schnell zubereitet.
Ich mache ihn oft und gerne schon seit Jahren.
Er kommt immer gut an!
(SWK gerecht wird er, wenn ihr die Datteln und das Öl weglasst)
Hätte nie damit gerechnet dass das soooo lecker ist!!!
Könnte mir aber gut vorstellen die Würzung durch Kreuzkümmel zu ergänzen.
Vielen Dank!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Sehr lecker! Hätte ich nicht gedacht
Wird wieder gemacht
Liebe Grüße
Andreyana
Kann man diesen Salat 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder verändert er sich farblich? Suche immer wieder Salate, wo ich mehrere Tage davon essen kann... merci für Tipps
Sehr lecker.
Habe aber auch die Frühingszwiebeln weg gelassen und nur zwei rote Zwiebeln genommen.
Ansonsten wäre es mir zu zwiebellastig.
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