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Brokkolisalat mit Pinienkernen


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Zutaten

6 Portion/en

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Äpfel, groß, geviertelt
  • 30 g Pinienkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g weißer Balsamico
  • 1 TL Honig
  • 1½ TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Tipp

Dieser Salat lässt sich so zügig herstellen, dass Sie ihn für 12 oder 18 Gäste ganz schnell zwei- oder dreimal nacheinander machen können.

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Kommentare

Kommentieren
  • So einfach und soooo lecker! Wird es öfter geben...

    Verfasst von Nettelbi am 9. November 2019 - 22:27.

    So einfach und soooo lecker! Wird es öfter geben und perfekt für die Arbeit! Danke!

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  • Ich nehme nur die Hälfte vom Brokkoli und der...

    Verfasst von Anuckelchen am 6. November 2019 - 13:00.

    Ich nehme nur die Hälfte vom Brokkoli und der Paprika - alles andere lasse ich so.
    Mega lecker und erfrischend. Ist mein Standard-Mitnahme-Mittagessen in die Firma.
    Ruck Zuck am Morgen frisch zubereitet!

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  • Sehr lecker und gesund

    Verfasst von Kowa0512 am 31. Oktober 2019 - 07:31.

    Sehr lecker und gesund

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  • Bewerte meinen jungen sexy Arsch, bitte -...

    Verfasst von Gast am 14. Oktober 2019 - 15:17.

    Bewerte meinen jungen sexy Arsch, bitte - http://muschi17.com ❤️­­❤️­­❤️

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  • Hallo zusammen,...

    Verfasst von Traeumerin167 am 7. Oktober 2019 - 08:43.

    Hallo zusammen,

    dies war eines der ersten Rezepte, die mein Mann und ich ausprobiert haben und wir waren hellauf begeistert. Gibt es bei uns entweder als Beilagensalat oder als Hauptmahlzeit. Alle, die in den Genuss dieses köstlichen Salates gekommem sind, waren hin und weg und wollten das Rezept haben. Auch wenn viele erst wegen des rohen Brokkolis skeptisch waren.

    Ich röste die Pinienkerne (nehme immer gleich die ganze 50g-Packung) vorher noch in der Pfanne an und lasse sie kurz abkühlen. Hin und wieder gebe ich noch etwas Rosmarin/Thymin hinzu.

    Ein sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür!

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  • wirklich super lecker, ich nehme Karotten anstatt...

    Verfasst von zzzzzzzz am 2. Oktober 2019 - 14:31.

    wirklich super lecker, ich nehme Karotten anstatt Paprika! Diese in 1-1,5 cm breite Scheiben vorher schneiden und große Scheiben event. noch halbieren!

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  • Sehr lecker, habe aber die doppelte Menge an...

    Verfasst von Rigu am 23. September 2019 - 17:19.

    Sehr lecker, habe aber die doppelte Menge an Dressing gemacht

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  • So schnell und einfach gemacht! Super Beilage zum...

    Verfasst von Jini am 6. September 2019 - 08:42.

    So schnell und einfach gemacht! Super Beilage zum grillen! Und dazu noch lecker und gesund! Perfekt

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  • Leeecker

    Verfasst von lilu82 am 27. August 2019 - 12:27.

    Leeecker

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  • Leider nicht mein Geschmack obwohl soviele mir den...

    Verfasst von Puschel41 am 21. August 2019 - 21:02.

    Leider nicht mein Geschmack obwohl soviele mir den empfohlen haben,schade...

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  • Einfach immer wieder der Hit! Musste heute auf...

    Verfasst von zissiontour am 11. August 2019 - 08:43.

    Einfach immer wieder der Hit! Musste heute auf TK-Brokkoli zurückgreifen - geht im Notfall auch aber frisch ist's natürlich besser. Ich mix immer noch etwas Feta unter.

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  • Sehr lecker. Ich habe auch den Stiel in Scheiben...

    Verfasst von Maeuse-pups am 9. August 2019 - 21:24.

    Sehr lecker. Ich habe auch den Stiel in Scheiben geschnitten mit in den Mixtopf gegeben. Tomate und Basilikum habe ich später dazu gegeben.

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  • Einfach und schnell gemacht und sooo lecker!!...

    Verfasst von knitgirl13 am 20. Juli 2019 - 12:45.

    Einfach und schnell gemacht und sooo lecker!! Meine Gäste und ich waren begeistert!!
    Ich habe den Brokkolisalat das 1. Mal gemacht, aber bestimmt nicht zum letzten Mal.

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  • Genial einfach, genial schnell, genial lecker!...

    Verfasst von HasiGoreng am 1. Juli 2019 - 18:26.

    Genial einfach, genial schnell, genial lecker!
    Hab aufgrund der Kommentare gleich mal die 1,5fache Dressing-Menge gemacht - genau richtig!

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  • Lecker und schnell zubereitet, zum grillen ein...

    Verfasst von Malediven 24 am 28. Juni 2019 - 20:24.

    Lecker und schnell zubereitet, zum grillen ein Genuss.Gäste haben den Salat sehr gelobt. Gebe es da Lob an den Erfinder weiter.

    Mixingbowl closed M.S.

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  • Da ich den Apfel am liebsten gerieben mag,...

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 10:05.

    Da ich den Apfel am liebsten gerieben mag, zerkleinere ich ihn zuerst und gebe dann die restlichen Zutaten hinzu.

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  • butterfly_920:...

    Verfasst von Schaefchen68 am 27. Mai 2019 - 11:55.

    butterfly_920:

    ich lasse den Apfel weg und nehme etwas mehr Süße - dann hält er 2-3 Tage

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  • butterfly_920:würde ich nicht empfehlen, frisch...

    Verfasst von Trofi am 23. Mai 2019 - 09:55.

    butterfly_920:würde ich nicht empfehlen, frisch schmeckt er am besten, schön fruchtig saftig knusprig lecker 🤩, die Reste sogar nach paar Stunden sind schon matschig und Farbe vom Salat wird auch nicht mehr appetitlich 😊🙈

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  • Einfach super, mehr gibt es nicht zu...

    Verfasst von Erna57 am 21. Mai 2019 - 19:10.

    Einfach super, mehr gibt es nicht zu sagen/schreibenLove
    Liebe Grüße aus Darmstadt
    Ingrid

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  • Kurze Frage- kann man den Salat auch schon am...

    Verfasst von butterfly_920 am 19. Mai 2019 - 09:11.

    Kurze Frage- kann man den Salat auch schon am Vortag zubereiten? Wegen den Äpfeln?

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  • Immer wieder großartig 😋

    Verfasst von Sandkoernchen am 15. Mai 2019 - 22:30.

    Immer wieder großartig 😋

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  • Super lecker und schnell gemacht. Kommt beim...

    Verfasst von xxAngelxx am 20. April 2019 - 14:48.

    Super lecker und schnell gemacht. Kommt beim Grillen oder im Sommer immer gut an.

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  • Kann man den auch einen Tag vorher machen?

    Verfasst von Area1902 am 18. April 2019 - 21:17.

    Kann man den auch einen Tag vorher machen?

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  • Der Klassiker, frisch und lecker! Genial.

    Verfasst von jo778 am 23. März 2019 - 22:42.

    Der Klassiker, frisch und lecker! Genial.

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  • Total lecker. Heute morgen schnell für die...

    Verfasst von LemonGirl1982 am 19. März 2019 - 21:30.

    Total lecker. Heute morgen schnell für die Mittagspause vorbereitet!
    Keine Pinienkerne im Haus - hab dafür Mandeln genommen. 🤩

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  • sehr lecker und super schnell gemacht!

    Verfasst von Hansematz am 28. Februar 2019 - 13:16.

    sehr lecker und super schnell gemacht!

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  • Heute ausprobiert, m e g a a a a a!

    Verfasst von angiebike am 27. Februar 2019 - 14:04.

    Heute ausprobiert, m e g a a a a a!Smile

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  • Unbedingt die Pinienkerne vorher anrösten und gut...

    Verfasst von levlyn am 20. Februar 2019 - 13:50.

    Unbedingt die Pinienkerne vorher anrösten und gut würzen , dann ist er perfekt!
    Habe ihn das erste Mal bei einer Präsentation gegessen. Mit Sonnenblumenkernen ungeröstet und fade gewürzt richtig grottetmrc_emoticons.(
    Jetzt liebe ich ihnLove

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  • Einfach der beste Salat. Gerne immer wieder!

    Verfasst von VroniausL am 10. Februar 2019 - 19:31.

    Einfach der beste Salat. Gerne immer wieder!

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  • Super lecker, habe eine halbe Wassermelone mit...

    Verfasst von Kaline64 am 15. Januar 2019 - 15:29.

    Super lecker, habe eine halbe Wassermelone mit reingeschnitten. Dadurch sehr saftig. Danke für das tolle Rezept.

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  • Ich habe selten einen sooooo genialen Salat...

    Verfasst von Ingrid204 am 12. Januar 2019 - 19:39.

    Ich habe selten einen sooooo genialen Salat gemacht und gegessen. Die Zutaten sind gesund und ergeben einen frischen Geschmack. Danke für das Rezept und sehr gern die volle Punktzahl. Love

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  • Der Salat ist einfach eine Wucht. Volle Punktzahl

    Verfasst von Moppel ich am 7. Januar 2019 - 10:26.

    Der Salat ist einfach eine Wucht. Volle Punktzahl

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  • Dank der guten Bewertungen mal probiert.......

    Verfasst von Charon am 30. Dezember 2018 - 17:30.

    Dank der guten Bewertungen mal probiert....
    ...und muss sagen, "MEGAGEIL"

    Danke für das tolle Rezept

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  • Jetzt gibt es endlich mal Sterne nachdem wir immer...

    Verfasst von Ich bin es am 29. Dezember 2018 - 11:59.

    Jetzt gibt es endlich mal Sterne nachdem wir immer wieder begeistert den Salat essen. Er ist schnell gemacht und genauso schnell ist er gegessen. Danke für das Rezept

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  • Super lecker! Ich liebe ihn! Er ist sehr schnell...

    Verfasst von Miffy85 am 12. Dezember 2018 - 21:26.

    Super lecker! Ich liebe ihn! Er ist sehr schnell zubereitet und man kann nichts falsch machen.

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  • DeineNina: Welche Varianten kannst du empfehlen?

    Verfasst von alex.mess90 am 1. Dezember 2018 - 22:06.

    DeineNina: Welche Varianten kannst du empfehlen? tmrc_emoticons.)

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  • Ein toller Salat, geschmacklich TOP!...

    Verfasst von Gitte-H am 30. November 2018 - 17:52.

    Ein toller Salat, geschmacklich TOP!
    Da er war mir aber ein wenig zu trocken war,
    habe ich noch 3 Eßl. O-Saft dazu gegeben.
    Pinienkerne habe ich angeröstet.

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  • Ich liebe diesen Salat. Mit Sonnenblumenkernen...

    Verfasst von MariaTM5 am 6. November 2018 - 16:37.

    Ich liebe diesen Salat. Mit Sonnenblumenkernen schmeckt er genauso gut wie mit Pinienkernen.

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  • Habe exakt nach Rezept gearbeitet und finde, der...

    Verfasst von Singvogel am 22. Oktober 2018 - 13:01.

    Habe exakt nach Rezept gearbeitet und finde, der Salat schmeckt recht trocken. Aber man kann ja ein wenig Soße nachbereiten. Pinienkerne habe ich nicht direkt mitverarbeitet, sondern geröstet und beim Servieren oben drauf gestreut. Alles in allem ist dieses Rezept für mich kein Grund zum jubeln, aber auch kein Grund zum klagen. Daher vergebe ich 3 liebe Sterne.

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  • ich liebe diesen Salat. Allerdings röste ich die...

    Verfasst von schnergel am 21. Oktober 2018 - 05:43.

    ich liebe diesen Salat. Allerdings röste ich die Pinienkerne immer an. Das gibt den Kernen ja gerade den besonderen Geschmack.
    Ansonsten finde ich das echt Perlen vor die S..... geschmissen tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker und sehr schnell gemacht .Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 13. Oktober 2018 - 17:11.

    Sehr lecker und sehr schnell gemacht .Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und sehr schnell zubereitet. Es...

    Verfasst von Julchen_86 am 26. September 2018 - 09:13.

    Sehr lecker und sehr schnell zubereitet. Es müssen nicht zwingend Pinienkerne sein, man kann auch Walnüsse, Kürbiskerne usw. nehmen. Danke für das tolle Rezept!

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  • Super schnell und super lecker. Ein tolles Rezept

    Verfasst von Kittygianna1987 am 25. September 2018 - 10:33.

    Super schnell und super lecker. Ein tolles Rezept

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  • Lecker, einfach, schnell und gesund....

    Verfasst von Deern12 am 23. September 2018 - 11:23.

    Lecker, einfach, schnell und gesund.
    Meine Kinder und alle Gäste lieben ihn.
    Ich mache manchmal noch etwas Apfelsaft dazu wenn er mir zu trocken ist.

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  • Sooooo lecker......

    Verfasst von Kattilein72 am 15. September 2018 - 15:14.

    Sooooo lecker...
    ich habe den Salat mit Walnussöl gemacht.
    Es gibt noch einen dezenten nussigen Geschmack.....
    Cooking 1

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  • Wollte nicht glauben dass der Brokoli roh darein...

    Verfasst von termofixe am 4. September 2018 - 15:21.

    Wollte nicht glauben dass der Brokoli roh darein kommt.
    Ist ein echtes Geshmackserlebnis. Party

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  • sehr toller Rohkostsalat

    Verfasst von OttiKaPa am 4. September 2018 - 11:25.

    Love sehr toller Rohkostsalat

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  • Mein Rohkost Favorit. Habe noch keinen besseren...

    Verfasst von CassySix am 1. September 2018 - 19:27.

    Mein Rohkost Favorit. Habe noch keinen besseren gegessen!

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  • Super lecker, ich mache den Salat sehr gerne zum...

    Verfasst von Brinchen91 am 14. August 2018 - 16:12.

    Super lecker, ich mache den Salat sehr gerne zum Grillen.
    Kommt bei allen immer gut an und ist schnell gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, wir lieben diesen Salat. Herrlich...

    Verfasst von Jommelinchen am 6. August 2018 - 10:58.

    Super lecker, wir lieben diesen Salat. Herrlich frisch Love

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