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Brokkolisalat mit Pinienkernen


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Zutaten

6 Portion/en

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Äpfel, groß, geviertelt
  • 30 g Pinienkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g weißer Balsamico
  • 1 TL Honig
  • 1½ TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Tipp

Dieser Salat lässt sich so zügig herstellen, dass Sie ihn für 12 oder 18 Gäste ganz schnell zwei- oder dreimal nacheinander machen können.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ich habe diesen Salat schon öfters gemacht und...

    Verfasst von Rezeptwelt1946 am 30. September 2020 - 16:32.

    Ich habe diesen Salat schon öfters gemacht und der kommt immer wieder gut an. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Tja, es musste schnell gehen und gelingsicher...

    Verfasst von Buschi75 am 22. Juli 2020 - 21:16.

    Tja, es musste schnell gehen und gelingsicher sein...und das ist es..ein dickes Lob für diese Rezept. Passt alles!!..Schnell in der Zubereitung und vorallem geschmacklich der Hit für Salatliebhaber...wird gleich morgen nochmal gemacht SmileClosed lid

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  • Toller Rohkostsalat, ich nehme noch 1Kohlrabi mit...

    Verfasst von kinapaq am 21. Juli 2020 - 11:31.

    Toller Rohkostsalat, ich nehme noch 1Kohlrabi mit rein und WalnüsseSmile

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  • Unser liebster Rohkostsalat. Ich nehme gerne auch...

    Verfasst von as1968 am 18. Juni 2020 - 08:43.

    Unser liebster Rohkostsalat. Ich nehme gerne auch Sonnenblumenkerne, gut angeröstet. Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht! Ich habe...

    Verfasst von Schokoliebe10 am 16. Juni 2020 - 08:48.

    Sehr lecker und schnell gemacht! Ich habe Walnüsse statt Pinienkernen benutzt.

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  • Leichter und schneller gehts nichtund lecker ist...

    Verfasst von kidsmo am 10. Juni 2020 - 16:48.

    Leichter und schneller gehts nichtSmileund lecker ist er auch noch. Machen den Salat immer wieder gerne und ist bei uns abgespeichert.

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  • Mega lecker 😋

    Verfasst von Me7753 am 3. Juni 2020 - 18:32.

    Mega lecker 😋

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  • Eins der beliebtesten Rezepte bei Thermomix. ...

    Verfasst von hot_mini05 am 30. April 2020 - 09:54.

    Eins der beliebtesten Rezepte bei Thermomix.
    das nicht ohne Grund. Es ist einfach schnell gemacht und schmeckt 😋 !!

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  • Sehr lecker - gab es schon öfter!

    Verfasst von biavip am 28. März 2020 - 17:21.

    Sehr lecker - gab es schon öfter!

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  • Top Salat, kenne ihn schon länger von meiner...

    Verfasst von Legolars78 am 9. März 2020 - 18:27.

    Top Salat, kenne ihn schon länger von meiner Mutter. Ich würde die Pinienkerne leicht anrösten und etwas mehr Essig und Öl nehmen. Und man kann super mit anderen Nusssorten variieren.

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  • einfach,lecker und schnell gemacht

    Verfasst von smaakie am 29. Februar 2020 - 15:22.

    einfach,lecker und schnell gemacht

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  • Super Rezept!!! Sehr lecker 😋😋😋!!! Schon...

    Verfasst von Jeannie in a bottle am 9. Februar 2020 - 22:30.

    Super Rezept!!! Sehr lecker 😋😋😋!!! Schon so oft gemacht...😀
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Traeumerin167:hallo 😊 kannst du mir sagen wo...

    Verfasst von Birte2222 am 2. Februar 2020 - 20:12.

    Traeumerin167:hallo 😊 kannst du mir sagen wo ich die Einkaufsliste finde wenn ich was zugefügt habe? Zufügen geht aber Ich finde dann den Inhalt nicht. Sorry für die wahrscheinlich blöde Frage

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  • Einfach und lecker

    Verfasst von Hannelore51 am 30. Januar 2020 - 12:43.

    Einfach und lecker

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  • lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das...

    Verfasst von Leni53 am 27. Januar 2020 - 14:49.

    lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • einer der besten Rohkostsalate

    Verfasst von sarah1401 am 22. Januar 2020 - 08:34.

    einer der besten Rohkostsalate Love

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  • Wir LIEBEN diesen Salat. Kommt immer gut an, auch...

    Verfasst von Claudia193 am 20. Januar 2020 - 07:13.

    Wir LIEBEN Love diesen Salat. Kommt immer gut an, auch bei den Brokkoli-Skeptikern Lol

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  • Voll lecker, ganz einfach zubereitet und er kam...

    Verfasst von nicki2013 am 13. Januar 2020 - 20:12.

    Voll lecker, ganz einfach zubereitet und er kam toll an....Schwärm

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  • Sehr leckeres Rezept!!!! 👍🏻😋

    Verfasst von Gitti2312 am 7. Januar 2020 - 18:08.

    Sehr leckeres Rezept!!!! 👍🏻😋

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  • So einfach und soooo lecker! Wird es öfter geben...

    Verfasst von Nettelbi am 9. November 2019 - 22:27.

    So einfach und soooo lecker! Wird es öfter geben und perfekt für die Arbeit! Danke!

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  • Ich nehme nur die Hälfte vom Brokkoli und der...

    Verfasst von Anuckelchen am 6. November 2019 - 13:00.

    Ich nehme nur die Hälfte vom Brokkoli und der Paprika - alles andere lasse ich so.
    Mega lecker und erfrischend. Ist mein Standard-Mitnahme-Mittagessen in die Firma.
    Ruck Zuck am Morgen frisch zubereitet!

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  • Sehr lecker und gesund

    Verfasst von Kowa0512 am 31. Oktober 2019 - 07:31.

    Sehr lecker und gesund

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  • Bewerte meinen jungen sexy Arsch, bitte -...

    Verfasst von Gast am 14. Oktober 2019 - 15:17.

    Bewerte meinen jungen sexy Arsch, bitte - http://muschi17.com ❤️­­❤️­­❤️

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  • Hallo zusammen,...

    Verfasst von Traeumerin167 am 7. Oktober 2019 - 08:43.

    Hallo zusammen,

    dies war eines der ersten Rezepte, die mein Mann und ich ausprobiert haben und wir waren hellauf begeistert. Gibt es bei uns entweder als Beilagensalat oder als Hauptmahlzeit. Alle, die in den Genuss dieses köstlichen Salates gekommem sind, waren hin und weg und wollten das Rezept haben. Auch wenn viele erst wegen des rohen Brokkolis skeptisch waren.

    Ich röste die Pinienkerne (nehme immer gleich die ganze 50g-Packung) vorher noch in der Pfanne an und lasse sie kurz abkühlen. Hin und wieder gebe ich noch etwas Rosmarin/Thymin hinzu.

    Ein sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür!

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  • wirklich super lecker, ich nehme Karotten anstatt...

    Verfasst von zzzzzzzz am 2. Oktober 2019 - 14:31.

    wirklich super lecker, ich nehme Karotten anstatt Paprika! Diese in 1-1,5 cm breite Scheiben vorher schneiden und große Scheiben event. noch halbieren!

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  • Sehr lecker, habe aber die doppelte Menge an...

    Verfasst von Rigu am 23. September 2019 - 17:19.

    Sehr lecker, habe aber die doppelte Menge an Dressing gemacht

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  • So schnell und einfach gemacht! Super Beilage zum...

    Verfasst von Jini am 6. September 2019 - 08:42.

    So schnell und einfach gemacht! Super Beilage zum grillen! Und dazu noch lecker und gesund! Perfekt

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  • Leeecker

    Verfasst von lilu82 am 27. August 2019 - 12:27.

    Leeecker

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  • Leider nicht mein Geschmack obwohl soviele mir den...

    Verfasst von Puschel41 am 21. August 2019 - 21:02.

    Leider nicht mein Geschmack obwohl soviele mir den empfohlen haben,schade...

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  • Einfach immer wieder der Hit! Musste heute auf...

    Verfasst von zissiontour am 11. August 2019 - 08:43.

    Einfach immer wieder der Hit! Musste heute auf TK-Brokkoli zurückgreifen - geht im Notfall auch aber frisch ist's natürlich besser. Ich mix immer noch etwas Feta unter.

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  • Sehr lecker. Ich habe auch den Stiel in Scheiben...

    Verfasst von Maeuse-pups am 9. August 2019 - 21:24.

    Sehr lecker. Ich habe auch den Stiel in Scheiben geschnitten mit in den Mixtopf gegeben. Tomate und Basilikum habe ich später dazu gegeben.

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  • Einfach und schnell gemacht und sooo lecker!!...

    Verfasst von knitgirl13 am 20. Juli 2019 - 12:45.

    Einfach und schnell gemacht und sooo lecker!! Meine Gäste und ich waren begeistert!!
    Ich habe den Brokkolisalat das 1. Mal gemacht, aber bestimmt nicht zum letzten Mal.

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  • Genial einfach, genial schnell, genial lecker!...

    Verfasst von HasiGoreng am 1. Juli 2019 - 18:26.

    Genial einfach, genial schnell, genial lecker!
    Hab aufgrund der Kommentare gleich mal die 1,5fache Dressing-Menge gemacht - genau richtig!

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  • Lecker und schnell zubereitet, zum grillen ein...

    Verfasst von Malediven 24 am 28. Juni 2019 - 20:24.

    Lecker und schnell zubereitet, zum grillen ein Genuss.Gäste haben den Salat sehr gelobt. Gebe es da Lob an den Erfinder weiter.

    Mixingbowl closed M.S.

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  • Da ich den Apfel am liebsten gerieben mag,...

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 10:05.

    Da ich den Apfel am liebsten gerieben mag, zerkleinere ich ihn zuerst und gebe dann die restlichen Zutaten hinzu.

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  • butterfly_920:...

    Verfasst von Schaefchen68 am 27. Mai 2019 - 11:55.

    butterfly_920:

    ich lasse den Apfel weg und nehme etwas mehr Süße - dann hält er 2-3 Tage

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  • butterfly_920:würde ich nicht empfehlen, frisch...

    Verfasst von Trofi am 23. Mai 2019 - 09:55.

    butterfly_920:würde ich nicht empfehlen, frisch schmeckt er am besten, schön fruchtig saftig knusprig lecker 🤩, die Reste sogar nach paar Stunden sind schon matschig und Farbe vom Salat wird auch nicht mehr appetitlich 😊🙈

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  • Einfach super, mehr gibt es nicht zu...

    Verfasst von Erna57 am 21. Mai 2019 - 19:10.

    Einfach super, mehr gibt es nicht zu sagen/schreibenLove
    Liebe Grüße aus Darmstadt
    Ingrid

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  • Kurze Frage- kann man den Salat auch schon am...

    Verfasst von butterfly_920 am 19. Mai 2019 - 09:11.

    Kurze Frage- kann man den Salat auch schon am Vortag zubereiten? Wegen den Äpfeln?

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  • Immer wieder großartig 😋

    Verfasst von Sandkoernchen am 15. Mai 2019 - 22:30.

    Immer wieder großartig 😋

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  • Super lecker und schnell gemacht. Kommt beim...

    Verfasst von xxAngelxx am 20. April 2019 - 14:48.

    Super lecker und schnell gemacht. Kommt beim Grillen oder im Sommer immer gut an.

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  • Kann man den auch einen Tag vorher machen?

    Verfasst von Area1902 am 18. April 2019 - 21:17.

    Kann man den auch einen Tag vorher machen?

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  • Der Klassiker, frisch und lecker! Genial.

    Verfasst von jo778 am 23. März 2019 - 22:42.

    Der Klassiker, frisch und lecker! Genial.

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  • Total lecker. Heute morgen schnell für die...

    Verfasst von LemonGirl1982 am 19. März 2019 - 21:30.

    Total lecker. Heute morgen schnell für die Mittagspause vorbereitet!
    Keine Pinienkerne im Haus - hab dafür Mandeln genommen. 🤩

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  • sehr lecker und super schnell gemacht!

    Verfasst von Hansematz am 28. Februar 2019 - 13:16.

    sehr lecker und super schnell gemacht!

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  • Heute ausprobiert, m e g a a a a a!

    Verfasst von angiebike am 27. Februar 2019 - 14:04.

    Heute ausprobiert, m e g a a a a a!Smile

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  • Unbedingt die Pinienkerne vorher anrösten und gut...

    Verfasst von levlyn am 20. Februar 2019 - 13:50.

    Unbedingt die Pinienkerne vorher anrösten und gut würzen , dann ist er perfekt!
    Habe ihn das erste Mal bei einer Präsentation gegessen. Mit Sonnenblumenkernen ungeröstet und fade gewürzt richtig grottetmrc_emoticons.(
    Jetzt liebe ich ihnLove

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  • Einfach der beste Salat. Gerne immer wieder!

    Verfasst von VroniausL am 10. Februar 2019 - 19:31.

    Einfach der beste Salat. Gerne immer wieder!

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  • Super lecker, habe eine halbe Wassermelone mit...

    Verfasst von Kaline64 am 15. Januar 2019 - 15:29.

    Super lecker, habe eine halbe Wassermelone mit reingeschnitten. Dadurch sehr saftig. Danke für das tolle Rezept.

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  • Ich habe selten einen sooooo genialen Salat...

    Verfasst von Ingrid204 am 12. Januar 2019 - 19:39.

    Ich habe selten einen sooooo genialen Salat gemacht und gegessen. Die Zutaten sind gesund und ergeben einen frischen Geschmack. Danke für das Rezept und sehr gern die volle Punktzahl. Love

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