Zutaten
1 Portion/en
Budapester Salat "Puszta Style"
- 250 g Fleischwurst, in groben Stücken
- 1 Glas Puszta Salat, 330g - Glas
- 250 g Ketchup
- 2-3 EL Weinessig, z.B. Kühne Condimento Balsamico bianco
- 1 TL Salz
- 1-2 Prisen Zucker
- 1/4 TL Currypulver
- 1/4 TL Paprika rosenscharf
- 1-2 Messerspitzen Chilipulver, oder Cayennepfeffer
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Den Puszta-Salat auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Fleischwurststücke und Puszta-Salat in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spaten nach unten schieben.
Das Ketchup mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Currypulver, Chilipulver und Paprikapulver zugeben, mit Hilfe des Spatels 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 untermischen, abschmecken und bis zum servieren kühl stellen.Mit frischem Weißbrot servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Puszta-Salat kann durch Tomatenparika in Streifen (aus dem Glas) und Cornichons ersetzt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEne mene muh: Ich kenne den fertig gekauften...
Ene mene muh: Ich kenne den fertig gekauften nicht. Aber ist ja fertig gekaufter Puszta-Salat drin. Den würde ich gerne selber machen und suche ein Rezept dafür.
Schmeckt mir viel besser als der fertig gekaufte.
Schmeckt mir viel besser als der fertig gekaufte.