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Zutaten
4 Portion/en
- 1 Zwiebel
- 8 EL Olivenöl
- 500 Gramm Kartoffeln
- 300 Gramm Gemüsebrühe
- 5 EL Balsamico, weiß
- 2 EL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer
- 15 Stück Oliven, ohne Stein
- 5 Stück Tomaten, getrocknet in Öl
- 2 Stängel Lauchzwiebel
- 10 Stück Kirschtomaten
- 1 Bund Rucola
- Knoblauch
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6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- 1.Oliven, Zwiebellauch und getrocknete Tomaten 3 Sek/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
2.Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 sek./Stufe 5 zerkleinern und mit der Spachtel nach unten schieben; Öl, Pfeffer und Senf hinzugeben und 3 min./100°C/Stufe 1 andünsten.
3. Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicken Scheiben in den Gareinsatz geben. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und das ganze 30 min./Varoma/Stufe 1 garen.
4.Die gegarten Kartoffeln in eine mit Knoblauch ausgeriebene Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.
5.Zu der restlichen Brühe Balsamico, Zwiebellauch, Tomaten Öl, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
6.Das Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und gut vermischen und ggf. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
7. Den gewaschenen Rucola erst kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Statt Rucola kann man auch Schnittlauch oder Petersilie nehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierencookie2015 Super da der Salat Dir soooooo gut...
cookie2015: Super, daß der Salat Dir soooooo gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Haben den Kartoffelsalat gerade fast verschlungen...
Haben den Kartoffelsalat gerade fast "verschlungen". Nächstes Mal muss ich wohl die doppelte Menge machen
Wirklich sehr lecker! Von daher doch 5Sterne
cookie2015 Das mit der Zeitangabe stimmt Man mu...
cookie2015: Das mit der Zeitangabe stimmt. Man muß die wesentlichen Zutaten vorbereitet haben. Das braucht je nach Küchenerfahrung mehr oder weniger Zeit. Ich habe bei der Zeitangabe jetzt 5 Min hinzugefügt.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
rsgschach Vielen Dank fr Deinemn Kommentar und die...
rsgschach: Vielen Dank für Deinemn Kommentar und die Sterne.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Kstlich Aber auch mir ist es etwas abgebrannt Aber...
Köstlich! Aber auch mir ist es etwas abgebrannt. Aber nicht viel.
Allerdings stimmt bei mir die Zeitangabe so gar nicht. Wie bei fast allen TM Rezepten stimmt die Zeit nur, wenn die Zutaten schon gewaschen und geschnitten sind. Ziemliche Augenwischerei... Bei mir nimmt jedenfalls Kartoffeln schälen und in 3mm Scheiben schneiden schon etwas Zeit in Anspruch....
Aber sehr lecker!
Brühe war drin, sogar einen
Brühe war drin, sogar einen Schuss mehr als 300ml. Habe sofort ausgespült. Alles gut. Geschmacklich nach dem Durchziehen übrigens der Hammer-Kartoffelsalat. Nächstes Mal lasse ich einfach etwas schneller rühren beim Kochen. - 5 Sterne gebe ich mal so ein.
Ja, die Zwiebeln bleiben im
Ja, die Zwiebeln bleiben im Mixtopf. Da im Schritt 3 die Brühe dazu kommt, kann nichts anbrennen. Hast du im Schritt 3 die Brühe vergessen?
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Verbleiben die Zwiebeln nach
Verbleiben die Zwiebeln nach Schritt 2 im Mixtopf? Ist bei mir dann beim Kartoffelkochen angebrannt. Gut, dass ich Schritt 5 in der Schüssel aus Schritt 1 per Hand durchgeführt habe, so ist nichts weiter passiert.
Super lecker und ganz
Super lecker und ganz einfach.
Mir schmeckt der Salat sehr
Mir schmeckt der Salat sehr gut. Ist leicht und frisch...
Der Salat ist sehr lecker.
Der Salat ist sehr lecker. Man sollte den Salat 1-2 Stunden vor dem servieren fertig haben.