Couscous-Salat mit Gemüse von eva-ma-ria. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Couscous-Salat mit Gemüse

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Salat

1 Tasse Couscous
Wasser
1 Esslöffel Gemüsesuppenpulver
halbe Gurke
200 g Cocktail- oder Datteltomaten
halbe Dose Mais
halbe Dose Mandarinen
5 getrocknete Tomaten
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
5 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Himbeeressig
nach Geschmack Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Chili

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Preiswert Europäisch Mediterran Frühling Sommer Party Salat Vorspeise 1. Gang Beilage Mittagessen Abendessen

Zubereitung

Wasser und Gemüsepulver im "Mixtopf geschlossen" 5 Minuten/100°/Stufe 1

Couscous in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben 4 Minuten / Stufe 1/ "Linkslauf"

Während der Kochzeit Gemüse vorbereiten:

- Tomaten halbieren

-Gurke in Scheiben schneiden, diese halbieren

- Mandarinenspalten abtropfen lassen

- Mais aus der Dose abtropfen lassen

Garkörbchen einhängen, Flüssigkeit abgießen und ausgequollenen Couscous in eine Schüssel füllen. Vorbereitetes Gemüse unterrühren.

Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Schalotte in "Mixtopf geschlossen" geben und kleinhaken 5 sec / Stufe 6, mit dem Spatel alles am Topfrand nach unten schieben.

Restliche Zutaten des Dressings in den "Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 3 kurz mischen, nach Geschmack würzen. Dressing über den Salat gießen und alles verrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Der Salat eignet sich auch gut für Partys, weil er nicht vermatscht. Die Mengenangaben lassen sich nach Belieben leicht variieren oder ergänzen, ich mag zB auch sehr gerne noch Käsewürfel und Paprika in diesem Salat.

Der Salat lässt sich auch sehr dekorativ in Gläsern anrichten für's Buffet

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.