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Dinkelsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Dinkelsalat

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 3 Stück Knoblauch
  • 4 Esslöffel Rapskernöl
  • 200 Gramm Dinkelkörner, Auch lecker mit Grünkernkörner
  • 2-3 Stück Paprika, Rot, gelb oder orange
  • 300 Gramm Gouda
  • 1 Teelöffel Dill, getrocknet
  • 1-2 Teelöffel Kräutersalz
  • 1 Glas Sahne-Meerrettich, Kleines Glas
  • 1 Prisen Pfeffer
  • 3 Esslöffel Apfelessig
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Dinkelkörner nach Anweisung weich kochen. Abkühlen lassen.
    Zwiebeln und Knoblauch imMixtopf geschlossen zerkleinern ca 5 sec /Stufe 5.
    Öl dazu und 2 1/2 Minuten 95 Grad /Stufe 1 dünsten.
    Umfüllen und abkühlen lassen.
    Paprika und Gouda in kleine Würfel schneiden oder wenns schnell gehen muss im Mixtopf geschlossen grob zerkleinern.
    Alles mit dem Sahnemeerrettich, Dill, KräuterSalz, Pfeffer und Apfelessig mischen und gut durchziehen lassen. Mindestens 2 Stunden.
    Schmeckt auch lecker am nächsten Tag.
    Super Partysalat.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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