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Ebly - Salat


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Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 100 g Ebly Weizenkörner
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zucchini, in Scheiben, geviertelt
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 6 Champignons, in Scheiben
  • 5 Scheibe Käse, in mundgerechte Stücke
  • 1 Kugel Mozzarella, in Würfel geschnitten
  • 1 Sahne, ein Schuss

Dressing

  • 6 EL Öl
  • 50 g Weißweinessig
  • 30 g Senf, mittelscharf
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz + Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1 Liter Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Ebly einwiegen und 20 Minuten/100°/Stufe 2 garen und in große Salatschüssel umfüllen.

    Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zucchini, Paprika, Karotte, Champignons und 20 g Olivenöl zugeben, 4 Min./120°C/Counter-clockwise operationStufe 1. Dann 1 Schuss Sahne zugeben und weitere 5 Minuten/100°C/Counter-clockwise operationStufe 1 weitergaren und zum Salat geben.

    Käse und Mozzarella zugeben.

    Öl, Weißweinessig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer 6 Sek./Stufe 3 vermischen und über den Salat geben.

    Vermischen, abschmecken und am besten noch gut durchziehen lassen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gemüse und sonstige Zutaten sind natürlich variabel, auch Leberkäse, Schinken (oder jede andere Wurst) passt sehr gut dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, schmeckt super

    Verfasst von Kleestierle am 13. Juli 2016 - 15:41.

    Tolles Rezept, schmeckt super und wird es auf alle Fälle öfter geben. Allerdings habe ich das Gemüse in der Pfanne angebraten.

     

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