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Erdbeer Mozzarella Salat


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Zutaten

4 Person/en

Erdbeer Mozzarella Salat

  • 1/2 Stück Bio Zitrone
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer, Nach Geschmack
  • 250 g Erdbeeren
  • 4-5 Stängel Basilikum
  • 4 Kugeln Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zitrone heiß waschen, abtrocknen, halbieren und die Schale einer halben Zitrone fein abraspeln.
    Saft der halben Zitrone auspressen.
    Joghurt, Milch, Zucker, Zitronensaft und Schale in den Closed lid geben und bei Stufe 3 10 Sek. Verrühren.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umfüllen.
    Erdbeeren waschen und halbieren.
    Basilikum abzupfen und in Streifen schneiden.
    Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
    Erdbeeren und Mozzarella mit der Soße vermengen und mit dem Öl beträufeln.

    Schmeckt super beim Grillen oder mit geröstetem Baguette.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann den Salat auch mit frischen zerrupften Minzblättern bestreuen.

Die Zitrone kann auch durch Limetten ersätzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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