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Essig-Öl-Dressing auf Vorrat


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Zutaten

1 Flasche/n

Dressing

  • 125 Gramm Essig, nach Geschmack, ich verwende Kräuteressig
  • 75 Gramm Zucker
  • 30 Gramm Salz
  • 375 Gramm Wasser
  • 2 Prise Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Dressing kochen
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Messbecher einsetzen und 6 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

    Noch heiß in Flaschen (mind. für 600 ml) abfüllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen. Schmeckt lecker zu Blattsalaten, aber auch zu Wurstsalat, etc. Ich mag es gerne zu Feldsalat mit krossen Speckwürfeln und gerösteten Kernen.
Öl nach Geschmack und Bedarf direkt zum Salat geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das wollte ich auch grade fragen. Eigentlich ist...

    Verfasst von Nicky73 am 10. September 2021 - 17:01.

    Das wollte ich auch grade fragen. Eigentlich ist es ja so kein Essig-Öl Dressing, sondern nur heiß gemachter Essig. Muss das Öl mit erhitzt werden und wenn ja, wieviel? 😊

    Lieben Gruß


    Nicky

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  • Sehr einfach und wandelbar, vielen Dank für das...

    Verfasst von Manato am 10. September 2021 - 16:23.

    Sehr einfach und wandelbar, vielen Dank für das sehr leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mhhhh ...,...

    Verfasst von iddis am 25. November 2019 - 12:45.

    Mhhhh ...,
    fehlt da nicht noch Öl ?
    iddis

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