THERMOMIX ® REZEPT

1 Frühlingsröllchen

Zubereitung

• Reisteigplatten nach Packungsanweisung einweichen und auf einem feuchten Küchentuch je 2 eingeweichte Teigplatten aufeinanderlegen.


• Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.


• Sojaöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.


• Hackfleisch zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher garen.


• Alle Zutaten - bis auf die Mungobohnenkeime und die Teigplatten - zugeben und 5 Min./Varoma/ "Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.


• Mungobohnenkeime zugeben und 3 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 vermischen.


• Ca. 1 EL der Füllung auf je 2 Teigplatten geben, die Seiten rechts und links etwas einschlagen und zu Päckchen aufrollen.


• In heißem Sojaöl goldgelb frittieren.


• Servieren Sie Sojasauce, süß-saure Sauce oder Sambal Oelek dazu.




Bemerkungen:




• Wenn Sie die gerollten Reisteigplatten für 2 Stunden in das Tiefkühlfach legen, lassen sie sich anschließend beim Frittieren besser handhaben.