3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Garnelen-Spieße auf Avocadomousse und Cherrytomaten


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Garnelen-Cocktail auf cremiger Avocado

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 reife Avocado
  • 2 Stück Limetten
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 300 g Crème fraîche
  • 30 g Mascapone oder Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/2 TL Salz
  • 8 geschälte Garnelen
  • 100 g Cherrytomaten
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Cherrytomaten vierteln und mit dem Aceto Balsamico sowie Salz und Pfeffer marinieren.

    2. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 6 Sek/Stufe 5. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Avocadofleisch, Creme fraiche, Mascapone, 2 EL Limettensaft, Chilipulver, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben. 8 Sek/Stufe 8 pürieren. Abschmecken.

    4. Avocadomousse auf 4 kleine Gläser verteilen.

    5. Garnelen mit etwas Pflazenöl in der Pfanne anbraten mit Fischgewürz oder mit Knoblauch und Rosmarinzweig würzen und anbraten. Garnelen auf kleine Holzspieße stecken.

    6. Marinierte Tomaten auf die Avocadomousse geben und die Spieße in die Gläser stecken. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Udo,...

    Verfasst von balke am 9. September 2017 - 16:54.

    Hallo Udo,
    ganz herzlichen Dank für dieses sooo leckere Vorspeisenrezept,meine Gäste
    und natürlich auch wir sind total begeisetert und waren traurig, als es verspeist war.Ich freue mich auf weitere Rezepte von Dir.Das nächste Rezept wird das Steak sein.
    Herzlichen Gruss nach Spanien
    Bri

    LG.balke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • flottelotte69: Vielen Dank für Deinen Kommentar...

    Verfasst von UdoSchroeder am 6. Juli 2017 - 09:01.

    flottelotte69: Vielen Dank für Deinen Kommentar und 5 Sterne. Es freut mich sehr, wenn ein Rezept auch bei anderen TM Nutzern gut gelingt.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker und ist bei meinen Gästen sehr...

    Verfasst von flottelotte69 am 6. Juli 2017 - 07:48.

    War sehr lecker und ist bei meinen Gästen sehr gut als Vorspeise angekommen.

    Liebe Grüße aus Tirol


    Elisabeth Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können