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Gartensalat


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Zutaten

4 Portion/en

Gartensalat

  • 2 Rosen Blumenkohl , mittelgroß
  • 1 Zwiebel, klein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Möhren
  • ½ Kohlrabi
  • 1 Äpfel
  • 5 Stängel Kräuter , z.B. Petersilie
  • 2 EL Obstessig
  • 2 EL Sonnenblumenöl, unraffiniert
  • Vollmeersalz , nach Geschmack
  • Pfeffer , nach Geschmack
  • 1 TL Honig
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Zubereitung

  1. 1. Den Blumenkohl waschen und in Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und vierteln. 3. Die Knoblauchzehe schälen. 4. Die Möhren mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser putzen und in grobe Stücke schneiden. 5. Die Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. 6. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden. 7. Die Kräuter waschen und einen Teil zum Garnieren beiseite legen. 8. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 5-10 Sek./Stufe 3-4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern, bis die gewünschte Feinheit erreicht ist. 9. Den Salat in eine Schüssel füllen und mit den restlichen Kräutern garniert servieren. Varianten: Statt des Honigs können Sie auch 1 MB süße Sahne verwenden. Zum Garnieren eignen sich auch Sprossen und Keime sehr gut.

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Kommentare

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  • achsooo... ich

    Verfasst von Catupia am 9. Januar 2010 - 18:26.

    achsooo... ich dummerchen...jetzt wird mir alles klar

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  • Hallo, je nachdem wie groß

    Verfasst von dobl am 9. Januar 2010 - 18:18.

    Hallo, je nachdem wie groß dein Blumenkohl ist. Wenn du einen Blumenkohl zerteilst, dann hast du einzelne Rosen.


     


    LG

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  • wieviel sind denn 2 Rosen

    Verfasst von Catupia am 9. Januar 2010 - 17:29.

    wieviel sind denn 2 Rosen Blumenkohl??

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