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Glasnudel-Salat


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Zutaten

4 Portion/en

Glasnudel Salat

  • 150 Gramm Brokkoliröschen
  • 150 Gramm Karotten, geschält, in Stücken
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 2 Lauchzwiebeln, in Stücken
  • 30 Gramm Balsamico, weiß
  • 30 Gramm Rapsöl
  • 5 Gramm gekörnte Brühe
  • 5 Gramm Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1060 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Glasnudeln
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Zubereitung

    Glasnudel Salat
  1. 1. Alle Zutaten außer Wasser und Glasnudeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 zerkleinern.

    2. 60 Gramm Wasser dazu geben und 5 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermengen und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.

    3. 1000 Gramm Wasser in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.

    4. Die Glasnudeln dazu geben und 3 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 weich garen.

    4. Die Glasnudeln abgießen, kalt abstrecken, zum zerkleinerten Gemüse in die Schüssel geben und vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zusätzlich noch eine Handvoll Sonnenblumenkerne untermengen.

Wem die Glasnudeln zu lang sind, einfach die gekochten Glasnudeln mit einer Schere kürzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, schnell und einfach - es schmeckt...

    Verfasst von sayang am 15. Oktober 2020 - 11:58.

    Tolles Rezept, schnell und einfach - es schmeckt super! Super wenn Gäste kommen, mal eine andere Variante an Salat.

    sayang

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