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Griechischer Salat


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Zutaten

10 Portion/en

  • 300 g Schafskäse, in Stücken
  • 600 g Eisbergsalat
  • 1000 g Tomaten, reif, geachtelt
  • 2 Salatgurken, in Scheiben
  • 350 g gelbe Paprika, in Stücken
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 150 g schwarze Oliven, entsteint
  • Dressing:
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 100 g Olivenöl
  • 100 g Rapsöl
  • 50 g Balsamico
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
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Zubereitung

  1. 1. Schafskäse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    2. Eisbergsalat zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
    3. Tomaten und Salatgurken zu dem Eisbergsalat geben.
    4. Paprika, Frühlingszwiebeln und Oliven in den Mixtopf geben, ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls zu dem Salat geben.

    Dressing:
    1. Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
    2. Die übrigen Zutaten zugeben und 25 Sek./Stufe 4 mischen, über den Salat gießen und mit zerkleinertem Schafskäse bestreuen.

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Tipp

Mit frischem Weißbrot „die“ griechische Vorspeise.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach 5 ☆☆☆☆☆

    Verfasst von ooljao am 12. August 2017 - 12:31.

    Sehr lecker und einfach 5 ☆☆☆☆☆

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  • Ellen-Inge:...

    Verfasst von Coffee-70 am 6. August 2017 - 07:54.

    Ellen-Inge:
    Genau das habe ich auch sofort gedacht

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  • Sicherlich ein superleckerer gemischter Salat,...

    Verfasst von Ellen-Inge am 5. August 2017 - 22:55.

    Sicherlich ein superleckerer gemischter Salat, aber weit davon entfernt ein griechischer Salat zu sein! Dafür stimmt hier nicht ein Gewürz.

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  • Ganz lecker......

    Verfasst von Crazysanni am 4. März 2017 - 14:30.

    Ganz lecker...

    Man macht mit dem Rezept nichts falsch. Ich werde es aber nicht wiederholen, da mir mein bisheriges Rezept persönlich einfach deutlich besser schmeckt. Danke trotzdem für das Rezept.

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  • Tolles Rezept und sehr lecker. Das geht sogar...

    Verfasst von NaniW am 3. November 2016 - 13:57.

    Tolles Rezept und sehr lecker. Das geht sogar ziemlich schnell (den Salat habe ich während einer Feier angerichtet). Ich hatte mich da nur gewundert, wieviel Salat es gewesen ist; ich habe überlesen des es für 10 Personen ist (tja wer lesen kann ist klar im Vorteil)

    5 Sterne

    es gibt kein versalzenes Essen...
    das nennt man kreative Küche

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  • Super lecker 

    Verfasst von TM5fisch1968 am 30. März 2016 - 17:17.

    Super lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Habe ich jetzt

    Verfasst von monhei am 12. Juli 2015 - 20:46.

    Sehr lecker. Habe ich jetzt schon des öfteren für uns gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Heute auf 2 Personen

    Verfasst von Charly 1903 am 26. April 2015 - 02:27.

    Heute auf 2 Personen runtergerechnet, sehr lecker. Das Dressing ist der Hammer, das werde ich für andere Salate verwenden! Danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.)

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  • werde ich probieren

    Verfasst von Silberleitner Susanne am 12. Dezember 2014 - 13:47.

    werde ich probieren

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  • Nicht ganz unser Geschmack.

    Verfasst von Lo-Di am 31. August 2014 - 23:45.

    Nicht ganz unser Geschmack. Durch zuviel Flüssigkeit war der Salat zu matschig.

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  • super dressing. machte es zum

    Verfasst von bauerndirndl am 20. Juli 2014 - 17:07.

    super dressing. machte es zum blattsalat

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  • Tolles Rezept, tolle Sauce,

    Verfasst von BuckelS am 6. Juni 2014 - 16:59.

    Tolles Rezept, tolle Sauce, lecker

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  • Hallo, kurze Frage:

    Verfasst von Irina1580 am 8. November 2013 - 22:28.

    Hallo,

    kurze Frage: zerkleinert man den Eisbergsalat mit der Hand oder im Thermomix? Falls im TM, bei welcher Stufe und wie lange?

    Danke & Grüße

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