Gyros-Schichtsalat von Black Forest Fee. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gyros-Schichtsalat

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Gyros-Schichtsalat

800 g Gyrosfleisch, gewürzt
3 Stück Knoblauchzehen
250 g Mayonnaise, leicht
300 g Sauerrahm
1 Prise Pfeffer, weiß
1 Stück Zwiebel
1 Dose Mais, Evtl. 2
5 Stück Gewürzgurken
1 Stück Chinakohl, In Streifen geschnitten
1 Spritzer Ketchup, Nach Geschmack

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Das Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten und dann abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel in St. in den Mixtopf geben und 3 Sek. St. 5. Die Zwiebeln mit dem Spatel unterschieben.

Dann die Gurken in St. zugeben und 3 Sek. St. 5 hacken und ansch. Umfüllen in eine Schüssel.

Den Mixtopf kurz ausspülen. Nun den Knoblauch in Stücken in den Mixtopf und 3 Sek. St. 5 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben. Evtl. nochmals 3 Sek. St. 5 je nach Geschmack. Dann die Mayonnaise und den Sauerrahm und die Prise Pfeffer zugeben und 10 Sek. St.3 verrühren.

Nun kann man mit dem Schichten beginnen. Auf den Schüsselboden das Fleisch inkl. Bratensaft geben.
Auf das Fleisch kommt nun die Zwiebel-Gurkenmischung. Darauf die Hälfte der Soße. Darauf etwas Ketchup (Nach Geschmack) und dies mit dem Mais bedecken. Darauf die restl. Soße. Diese wird von dem in feine Streifen geschnittenen Chinakohl bedeckt.

Den Salat mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Evtl. auch etwas länger. Am besten schmeckt er mit frischem Baguette.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.