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Jule´s Bohnensalat


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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 1000 g Stangenbohnen, frisch
  • 500 g Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Zwiebel, groß oder 2 kleine
  • 250 g Speckwürfel
  • 50 g Öl
  • 40 g Essig
  • 150 g Sahne
  • Salz,Pfeffer,Fondor, Zucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Bohnen putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, in den Varoma geben.

    500 g Wasser und 1 Tl Salz in den , Deckel und Varoma aufsetzen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Zwischendurch die Bohnen einmal gut durchrühren.

    Nach Ende der Garzeit Bohnen abkühlen lassen, Kochwasser wegschütten. Der muss nicht gespült werden.

    Zwiebel schälen und halbieren, in den geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln nach unten schieben, Speckwürfel und Öl zugeben und 4 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten. Essig und Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer, Fondor und Zucker abschmecken und 15 Sekunden/Stufe 2/ vermischen.

    Bohnen und Dressing in einer Schüssel gut vermischen und gut durchziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet....

    Verfasst von Riumar am 20. Juli 2021 - 07:29.

    Schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet. Ein toller Bohnensalat. Ist schon in meiner Favoritenliste👍

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  • Gerade gemacht. Saulecker. Habe auch ein bisschen...

    Verfasst von Bibobill am 3. Juli 2018 - 13:06.

    Gerade gemacht. Saulecker. Habe auch ein bisschen Bohnenkraut zugegeben.
    wird es definitiv öfter geben.

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  • 😁 sehr lecker habe allerdings noch Bohnenkraut...

    Verfasst von jungihex am 22. Juni 2018 - 22:23.

    Smile😁 sehr lecker habe allerdings noch Bohnenkraut hinzugefügt, ich finde das gehört einfach zum Bohnensalat dazu. Vielen Dank für die Einstellung des Rezeptes Winknatürlich volle Punktzahl

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  • Sehr lecker👍👍👍...

    Verfasst von eelchen am 16. Januar 2018 - 18:38.

    Sehr lecker👍👍👍
    das Dressing ist der Knaller, unbedingt ausprobieten.
    Danke fürs einstellen !!!

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  • Super lecker ... ich könnt mich grad sulen in...

    Verfasst von Thermithermi am 25. August 2017 - 14:00.

    Super lecker ... ich könnt mich grad sulen in diesem Salat... kann man nur empfehlen!

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