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Jule´s Bohnensalat


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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 1000 g Stangenbohnen, frisch
  • 500 g Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Zwiebel, groß oder 2 kleine
  • 250 g Speckwürfel
  • 50 g Öl
  • 40 g Essig
  • 150 g Sahne
  • Salz,Pfeffer,Fondor, Zucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Bohnen putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, in den Varoma geben.

    500 g Wasser und 1 Tl Salz in den Closed lid, Deckel und Varoma aufsetzen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Zwischendurch die Bohnen einmal gut durchrühren.

    Nach Ende der Garzeit Bohnen abkühlen lassen, Kochwasser wegschütten. Der Closed lid muss nicht gespült werden.

    Zwiebel schälen und halbieren, in den Closed lid geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln nach unten schieben, Speckwürfel und Öl zugeben und 4 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten. Essig und Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer, Fondor und Zucker abschmecken und 15 Sekunden/Stufe 2/ Counter-clockwise operation vermischen.

    Bohnen und Dressing in einer Schüssel gut vermischen und gut durchziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker ... ich könnt mich grad sulen in...

    Verfasst von Thermithermi am 25. August 2017 - 14:00.

    Super lecker ... ich könnt mich grad sulen in diesem Salat... kann man nur empfehlen!

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