Karotten-Brokkoli-Püree / Havuçlu Brokoli Püresi von Emirelisa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Karotten-Brokkoli-Püree / Havuçlu Brokoli Püresi

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Das koche ich heute

Zutaten

Karotten-Brokkoli-Püree

2 Karotten, mittelgroß, in Stücken
2 Knoblauchzehen
50 g Öl
1 Brokkoli, in kleinen Röschen
230 g Joghurt
etwas Salz
etwas Pfeffer

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6

8min

Zubereitung 8min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Salat Gemüsegericht Vorspeise Beilage Türkisch

Zubereitung

Karotten und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben.

Öl hinzufügen. Brokkoli in den Gareinsatz legen und 6Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.

Brokkoli aus dem Gareinsatz in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen und 6 Sek./Stufe 4 rühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Karotten-Brokkoli-Püree kann kalt als Vorspeise/Salat oder auch warm serviert werden!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.