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Kartoffelsalat mit Gurke - einfach & köstlich


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Zutaten

10 Portion/en

  • 2000 g festkochende Karoffeln
  • 1 Stück Salatgurke
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 10 Stängel Schnittlauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 50 Gramm Öl
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 500 Gramm Wasser
  • 2 EL Essig
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsalat mit Gurke - ganz einfach im Varoma zubereitet
  1. Die ungekochten Kartoffeln schälen, in 0,5cm breite Scheiben schneiden und in das Garkörbchen und den Varoma füllen.

     

  2. Die Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben. 20 g Öl dazu geben und 2 min. Varomastufe / Stufe 1 garen. Anschließend das Wasser und die Gemüsebrühe dazu geben. Dann den Gareinsatz und die Varomaeinsätze mit Deckel auf den Varoma geben. Ca. 25-30 min. Varoma / Stufe 1 garen. Danach bitte den Garpunkt der Kartoffeln prüfen. Den Gareinsatz zuerst entfernen (hier sind die Kartoffeln meist ein paar Minuten schneller gar) ggf. die Kartoffeln im Varoma nochmal 5-10 min. nachgaren

  3. In dieser Zeit die Salatgurke schälen und mit dem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Salz zusammen in einer großen Schüssel ziehen lassen.

    Sind die Kartoffeln nun alle gar und leicht bißfest, bitte an der Luft etwas abkühlen lassen. So bekommen sie auch wieder etwas Festigkeit und zubrechen nicht so leicht.

    Die Petersilie und den Schnittlauch klein schneiden und zu den Gurken geben. Den Garsud mit den restlichen Zutaten mischen und dann mit den Kartoffeln zusammen in die große Schüssel zu den Gurken geben.

    Wer den Kartoffelsalat mit weniger Soße möchte, nimmt einfach nur die Hälfte des Suds.

    FERTIG!

  4. So kann man wirklich einfach und ohne viel Dreck schnell einen tollen und leckeren Kartoffelsalat zubereiten.

    Viel Spaß beim Nachkochen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit den Gewürzen müsst ihr von der Menge einfach schauen. Es ist immer Geschmacksache und wir mögen es eher kräftig gewürzt.

 

Den Salat kann man super einen Tag vorher vorbereiten!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein super leckerer 😋 und einfacher Salat. Passt...

    Verfasst von Conni1971 am 27. Mai 2018 - 17:07.

    Ein super leckerer 😋 und einfacher Salat. Passt perfekt zum Sommer . Wird es jetzt bei uns öfters geben.

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  • Den werde ich dies Wochenende unbedingt mal...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 26. Mai 2018 - 10:30.

    Den werde ich dies Wochenende unbedingt mal ausprobieren. Bin schon sehr gespannt.

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  • Sehr sehr lecker und einfach, Danke.

    Verfasst von Kaline64 am 7. Februar 2018 - 17:17.

    Sehr sehr lecker und einfach, Danke.

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  • Unkompliziert und lecker...absolut...

    Verfasst von Invisibly0815 am 26. November 2017 - 17:45.

    Unkompliziert und lecker...absolut weiterzuempfehlen

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  • Tolles es Rezept und super schnellend lecker...

    Verfasst von Angrafe am 14. Januar 2017 - 11:11.

    Tolles es Rezept und super schnellend lecker 👍👍👍!!!

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  • Einfach und sehr lecker! Ist jetzt auf jeder Party...

    Verfasst von 666Dragon999 am 27. Oktober 2016 - 11:48.

    Einfach und sehr lecker! Ist jetzt auf jeder Party dabei! Vielen Dank für das tolle Rezept! Love

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  • Vielen Dank für dieses Rezept. Endlich keine...

    Verfasst von Yakima am 23. September 2016 - 07:57.

    Vielen Dank für dieses Rezept. Endlich keine heißen Kartoffeln mehr schälen. Sehr lecker,meine Familie ist begeistert.

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  • Super gut 

    Verfasst von Grittn am 29. August 2016 - 18:45.

    Super gut  Love

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Sbrina am 20. August 2016 - 10:57.

    Sehr sehr lecker

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  • super lecker! und vor allem

    Verfasst von Vago am 23. Juli 2016 - 21:23.

    super lecker! und vor allem schnell....

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  • Ich mag es gar nicht gekochte

    Verfasst von torreslinchen am 18. Juli 2016 - 13:40.

    Ich mag es gar nicht gekochte Kartoffeln zu schälen ,diese Variante ist echt super und er schmeckt echt klasse ! Habe noch Radieschen mit rein ! Werde den Salat heute nochmals machen da er auch relativ schnell gemacht ist

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  • Ich hasse es, Kartoffelsalat

    Verfasst von Mix67 am 16. Juli 2016 - 16:45.

    Ich hasse es, Kartoffelsalat zu machen, denn das Schälen von gekochten Kartoffeln ist für mich nahezu Höchststrafe. Da ist dieses Rezept echt eine tolle Alternative!! Hätte nicht gedacht, dass der Salat so gut wird! Nur ordentlich nachwürzen musste ich, aber das ist ja leicht machbar. Danke!

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  • Super und lecker.Danke

    Verfasst von Dansilk71 am 19. Juni 2016 - 12:49.

    Super und lecker.Danke

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  • Schnell -  unkompliziert -

    Verfasst von Jutti64 am 16. Juni 2016 - 15:25.

    Schnell -  unkompliziert - LECKER!!!

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  • Ein Super-Sommer-Rezept. Habe

    Verfasst von ute13071965 am 15. Juni 2016 - 20:50.

    Ein Super-Sommer-Rezept. Habe für 2 Personen 1/4 der Zutaten genommen. Schmeckt warm und kalt.

    Viele Grüße - Ute

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  • Gute Idee rohe Kartoffeln zu

    Verfasst von di-eos am 12. Juni 2016 - 19:57.

    Gute Idee rohe Kartoffeln zu nehmen. Ergebnis ist lecker.

    habe noch bärlauch, Gewürzgurken und Senf mit in die Marinade.

    wird es auf jeden noch mal gekocht.  Big Smile

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  • Diesen Salat werden wir

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 12. Juni 2016 - 19:49.

    Diesen Salat werden wir bestimmt noch einmal machen.

    Lecker, frisch und leicht bekömmlich.

    Ein schöner Sommer-Kartoffel-Salat. tmrc_emoticons.;)

     

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  • Das Rezept liest sich sehr

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 10. Juni 2016 - 18:27.

    Das Rezept liest sich sehr gut. Habe es mir schon jetzt mal untergespeichert und werde es demnächst bestimmt mal ausprobieren.

    Danke schon jetzt.

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  • Danke für das Rezept super

    Verfasst von Laila-Jochen am 7. Juni 2016 - 15:34.

    Danke für das Rezept super lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von Lhamo am 25. Mai 2016 - 22:23.

    Danke für das tolle Rezept.  Sehr lecker.

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  • super, danke fürs Rezept

    Verfasst von SamCle am 17. Mai 2016 - 11:33.

    super, danke fürs Rezept tmrc_emoticons.-)

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