
Zutaten
4 Portion/en
Kartoffelsalat mit Salatmayonnaise
- 800 g Kartoffeln, mit Schale (z.B. Drillinge)
- 800 g Wasser
- 2 Zwiebeln
- ½ Würfel Gemüsebrühe, (oder 1 leicht gehäufter TL)
- 250 g Wasser
- 3 Eier
- 500 g Wasser
- 100 g Gewürzgurken, (aus dem Glas)
- Für die Salatsauce:
- 3 EL Salatmayonnaise
- 3 EL Gurkenflüssigkeit
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Kartoffeln waschen, Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln in das Garsieb geben, einhängen und ca. 25 - 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Kartoffeln abdampfen lassen, noch heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. (Tipp: richtig gleichmäßige Scheiben gibt es mit dem Eierschneider!)
Zwiebeln abziehen, vierteln, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und Brühwürfel zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 kochen.
Heiße Brühe über die Pellkartoffel-Scheiben gießen, vermischen und durchziehen lassen.
Mixtopf spülen.Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 3 Eier hineinlegen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 hart kochen. Gareinsatz entnehmen und Mixtopf leeren.
Eier abschrecken, pellen, mit den Gewürzgurken in Würfel schneiden und zu den Pellkartoffel-Scheiben geben.
Für die Salatsauce:
Salatmayonnaise, Gurkenflüssigkeit, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 [/b]mithilfe des Spatels verrühren, über die Kartoffelscheiben geben und vorsichtig vermischen.
Kartoffelsalat noch etwas durchziehen lassen.
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Variante:
250g Fleischwurst enthäuten, in kleine Würfel schneiden und unter den Salat heben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Geschmack war gut,aber es war uns persönlich...
Der Geschmack war gut,aber es war uns persönlich zu viel Flüssigkeit.
Das nächste Mal nehme ich weniger Wassr für die Zwiebeln zum Garen...
Danke fürs Einstellen 😊
Sehr lecker ,hat allen
Sehr lecker ,hat allen geschmeckt , gibt es heute mal wieder
Wie bei Oma! Lecker!
Wie bei Oma! Lecker!
Danke für das Super Rezept.
Danke für das Super Rezept. Dieser Salat kommt dem von meiner Oma sehr nahe. Ich versuche den seit bestimmt 25 Jahren so hinzubekommen. Bis heute ohne Erfolg.
Jutta
war super lecker. Mache ich
also den Tip mit dem
also den Tip mit dem Eierschneider werd ich am WE mal versuchen, klingt gut!!
Dein Weg ist das Ziel, aber verlauf Dich nicht!!
Ich schneide die geschälten
Ich schneide die geschälten Kartoffeln mit dem Hobel in ca. 3 mm dicke Scheiben und gebe sie in den Gareinsatz.
Bei mittleren und kleineren Kartoffeln bekomme ich 1 kg rein. In den Varoma lege ich die Eier und alles ist in 25-30 Min. fertig.
Etwas vom heißen Garsud gebe ich direkt auf die heißen Kartoffeln, dann zieht es besser durch. Wenn Mayonnaise dazu kommt, muss es dann vorher noch etwas abkühlen. Zusätzlich noch ein paar Frühlingszwiebeln dazu.
800g Kartoffeln haben bei uns
800g Kartoffeln haben bei uns nicht in den Gareinsatz gepasst. Nach 28min waren sie Kartoffeln zum Teil gar, zum Teil noch sehr bissfest.Insgesamt ist der Salat ziemlich flüssig, wer es nicht so flüssig mag sollte vorm Zugeben der Mayo etwas Wasser wieder abgiessen.
Uns hat am Salat noch "irgendwas" gefehlt, weshalb wir noch Schinkenwürfel dazutaten.
Aber insgesamt schön dass ein Kartoffelsalat so schnell gehen kann. Danke fürs Rezept!
Mir fehlen für die für die
Mir fehlen für die für die Zubereitung hier einfach die Mengenangaben,
hat leider nicht so gut geklapt bei mir.
Salatmayonnaise, Gurkenflüssigkeit, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) 15 Sek./ /Stufe 3 mithilfe des Spatels verrühren, über die Kartoffelscheiben geben und vorsichtig vermischen.
Ich habe mich vorher nie an
Ich habe mich vorher nie an Kartoffelsalat rangetraut, bis jetzt.....
Und ich muss sagen, der Salat ist meeega lecker.... So wie bei Omi...
Bei mir war er auch sehr flüssig. Ich mag es gerne so, aber mein Freund nicht. Also habe ich ca. 3/4 der Flüssigkeit einfach abgegossen und noch 3-4 EL Miracle Wip reingemacht, umgerührt, fertig... Dann war er super...
Aber geschmacklich war er auch schon vorher PERFEKT...
Es gab den Salat zu meinem Geburtstag und alle haben ordentlich reingehauen....
5***** von uns
Hallo, habe den Salat zum
Hallo,
habe den Salat zum Mittagessen heute gemacht und er echt gut
Meinem Mann hat er gut geschmeckt obwohl er normal nicht so gerne Kartoffelsalat mit Mayo ist.
Leider waren bei mir der Salat sehr dünn, obwohl ich ihn nach Rezept gemacht habe
Vom Geschmack war er sehr gut
Hallo, habe den Salat zum
Hallo,
habe den Salat zum Mittagessen gemacht und er war der Wahnsinn.
Meinem Mann und Sohn hat er super gut geschmeckt.
Leider waren bei mir ein paar Kartoffeln nicht richtig durch.
Trotzdem gibts 5 Punkte. Vom Geschmack war er nicht zu übertreffen 
LG A
Hallo, bin grad auf der Suche
Hallo, bin grad auf der Suche nach nem Rezept für´ s Mittagessen und das hier hört sich echt lecker an. Wird gleich mal ausprobiert.
Absolut schnell zubereitet und lecker!!
Habe Dein Rezept zum Geburtstag meines Mannes zubereitet und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Zudem schnell und unkompliziert zubereitet.
Vielen Dank für das Rezept.
LG sumpfsuse
hab grad eben deinen
hab grad eben deinen Kartoffelsalat gegessen und ich muss sagen einfach nur klasse. Selbst mein Mann, der bei jedem Salat was zu meckern hat, hat ihn gegessen und will morgen gleich nochmal welchen. Echt klasse Rezept.
hi, Eierschneider habe ich
hi,
Eierschneider habe ich früher auch benutzt - bis ich mal damit eine nicht ganz gar gekochte kartoffel versuchte zu schneiden...
danach habe ich mir eine kartoffelharfe gekauft (und einen neuen eierschneider) - das funktioniert auch mit größeren kartoffeln...