Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.06.2015
geändert: 11.06.2015
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Zutaten

  • 200 g Kritharaki, griechische Nudeln
  • 2 Salatgurken
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Dill
  • 100 g Schmand
  • 50 g Naturjoghurt, 3,5%
  • 80 g Schafskäse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Krithariki Salat als Beilage zum Grillen

  1. Die Krithariki nach Anweisung in Salzwasser garen.

     

    Salatgurken schälen und halbieren, das Gehäuse mit einem Löffel entfernen. Die Gurke nun in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

    Die Knoblauchzehen und den Dill (ohne Stiel) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Schmand, Schafskäse in Stücken, Joghurt und Olivenöl dazu und 10 Sek. /Stufe 5 vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die Masse über die Gurke geben und vermengen. Nun noch die abgekühlten und abgetropften Nudeln unterheben.

    Fertig ist ein leckerer, leichter Salat zum Grillen!

Tipp

Zuerst sieht die Masse fest aus, da die Gurken aber immer wässern, wird die Soße auch noch flüssiger.

Sonst einfach einen kleinen Schuss Milch unterrühren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Party Buffet Grillen Salat Sommer Beilage

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Krithariki Salat
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