Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept getestet
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erstellt: 01.01.2009 geändert: 15.09.2011

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Kürbissuppe mit Kokosmilch

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Zutaten

6 Portion/en

Kürbissuppe mit Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält, in dünnen Scheiben
  • 20 g Butter, or Öl
  • 800 g Kürbisse, geschält, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • 1 Dose Kokosmilch, 400
  • 1 Dose geschälte Tomaten, mit Flüssigkeit 400
  • 1 gestr. TL Paprika edelsüß
  • 1 gestr. TL Currypulver
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 3 Würfel Gemüsebrühe
  • Kokosraspel , geröstet
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung


    • Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5).

    • Butter oder Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 (2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.

    • Kürbisfleisch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 (8 Sek./Stufe 4) zerkleinern.

    • Die restlichen Zutaten, bis auf die Kokosraspel, zugeben, 20 Min./100°/Stufe 2 (20 Min./100°/Stufe 2) garen, 8 Sek./Stufe 10 (10 Sek./Stufe Turbo) pürieren und abschmecken.

    • Mit gerösteten Kokosraspel bestreut servieren.


    Bemerkung:
    Wenn man die Suppe über Nacht stehen lässt, dickt sie sehr stark nach. Man kann aber problemlos wieder mit Gemüsebrühe bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen.

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Kommentare

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  • Sehr lecker kann ich nur empfehlen
    Verfasst von Starkslv40 am 11. Februar 2017 - 14:40.

    Sehr lecker kann ich nur empfehlenSmile

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  • War leider nicht mein Geschmack! Allerdings muss...
    Verfasst von lieblingsmensch612 am 19. November 2016 - 19:25.

    War leider nicht mein Geschmack! Allerdings muss ich dazu sagen, dass ich noch nie Tomaten in einer Kürbissuppe gegessen/gekocht habe. Beim nächsten mal würde ich die Tomaten weg lassen.

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  • wie klein macht ihr den Kürbis, denn beim...
    Verfasst von LillilieseTM am 16. November 2016 - 13:15.

    wie klein macht ihr den Kürbis, denn beim zerkleinern hat mein TM gestreikt Sad ich musste alles umfüllen und ihn erst mal weich kochen. Danach hab ich die Suppe dann normal gekocht und mit dem Zauberstab püriert

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    Verfasst von Tivoline am 19. Oktober 2016 - 17:28.

    Habe zu den Kokosflocken auch noch Kürbiskerne mit geröstet. Dieses ausgefallene Rezept hat allen sehr gut geschmeckt. Danke.

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    Verfasst von Gute Butter am 19. Oktober 2016 - 06:42.

    Dies ist mein erster Kommentar, bin neu hierSmile Ich koche und backe schon immer gern und habe dieses Rezept auch ohne Thermi schon oft gekocht. Ich finde es ganz apart und doch würzig. Und mein Mann ist auch begeistert ( und der ist sehr eigen....) Sehr gute Vorsuppe wenn Besuch kommt.

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    Verfasst von mephisto20 am 9. Oktober 2016 - 15:02.

    kurze frage:die angaben in klammern sind für den tm 5 oder umgekehrt?Puzzled

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    Verfasst von Primal Chef am 9. Oktober 2016 - 14:06.

    Schmeckt super und das Beste finde ich, dass das Rezept mir bis jetzt jede Abwandlung problemlos verziehen hat tmrc_emoticons.)

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  • Super leckere Suppe, die zu meinen...
    Verfasst von eukalyptusbärchen am 27. September 2016 - 16:31.

    Super leckere Suppe, die zu meinen Lieblingsrezepten für dem Thermomix gehört!

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  • Super leckere Suppe, total cremig und sehr...
    Verfasst von uwrs1357 am 24. September 2016 - 12:40.

    Super leckere Suppe, total cremig und sehr schmackhaft, ausreicend Schärfe. Die gibt es jetzt öfters Smile

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  • Wir haben die Tomaten weggelassen (weil ich doch...
    Verfasst von ruppileinchen am 17. September 2016 - 11:53.

    Wir haben die Tomaten weggelassen (weil ich doch keine hatte),

    dafür habe ich 100g mehr Wasser genommen.

    Suppe war lecker, etwas zu flüssig (würde das nächste Mal nicht die Wassermenge erhöhen).

    Geschmacklich war sie sehr gut und kam bei meiner Familie super an.

    Ruppileinchen <3

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  • Kürbissuppe mit Tomate war leider nicht so...
    Verfasst von Scamp76 am 9. September 2016 - 19:48.

    Kürbissuppe mit Tomate war leider nicht so unser Geschmack. Das nächste mal werde ich lieber wieder den Klassiker machen

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  • Leider konnte die Suppe
    Verfasst von Scamp76 am 6. September 2016 - 22:41.

    Leider konnte die Suppe niemanden von uns überzeugen. Das nächste mal werde ich die Kürbissuppe lieber wieder ohne Tomaten machen tmrc_emoticons.;)

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  • Mmmmmh....einfach nur lecker.
    Verfasst von Heini2003 am 6. September 2016 - 21:46.

    Mmmmmh....einfach nur lecker. Habe noch zwei Karotten hinzugefügt. Beim nächsten Mal würde ich auch etwas mehr Flüssigkeit einfüllen.

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  • Super lecker.  Gab es heute
    Verfasst von Selly007 am 8. März 2016 - 21:08.

    Super lecker.  Love

    Gab es heute Abend zu Essen. 

    Hab noch 3 Möhren dazu gegeben!

    Danke für's Rezept. 

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  • Mit diesen Zustaten machte
    Verfasst von Twiga1 am 11. Februar 2016 - 14:12.

    Mit diesen Zustaten machte ich meine Kürbissuppe bisher ohne TM auch immer, werde sie heute so im TM nachkochen. Allerdings nehme ich statt der Tomaten noch 2-3 Äpfel dazu - und es muss definitv Säure zum Ausgleich der Süße in Form von 2 guten EL Balsamico Essig! Mein Currypulver ist immer ziemlich scharf, auch das gibt Pepp!

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  • Habe die suppe nachgekocht
    Verfasst von tsrudderf am 27. Januar 2016 - 10:25.

    Habe die suppe nachgekocht und war erst skeptisch wegen der Tomaten aber die Suppe schmeckt wirklich traumhaft!danke für das tolle rezept. es kommt definitiv in unser privates Kochbuch tmrc_emoticons.)

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  • Das ist wirklich das
    Verfasst von Tatti-Jana am 9. Januar 2016 - 13:50.

    Das ist wirklich das Weltbeste Kürbissuppenrezept, wir lieben es einfach! Ich nehme immer 1kg Kürbis und 400-500 ml Wasser! Danke für's einstellen

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  • Super lecker, danke für das
    Verfasst von tasty_sweety am 4. Dezember 2015 - 15:56.

    Super lecker, danke für das Rezept. Frischen Ingwer habe ich durch Pulver ersetzt, ging auch.

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  • Tolles Rezept. Schnell
    Verfasst von Schmitt Petra am 3. Dezember 2015 - 21:32.

    Tolles Rezept. Schnell gemacht und schmeckt sehr gut.

    Vielen Dank für das Einstellen.

    Petra

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  • Sehr lecker!!! mein Mann und
    Verfasst von Jen nii am 22. November 2015 - 18:54.

    Sehr lecker!!!

    mein Mann und ich haben heute dieses Rezept ausprobiert und sind schwer begeistert  tmrc_emoticons.) diese Suppe wandert direkt zu den Favoriten  tmrc_emoticons.D

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  • ...beim ersten kochen war es
    Verfasst von Karo82 am 20. November 2015 - 16:22.

    ...beim ersten kochen war es die beste Kürbissuppe, die ich je gegessen habe - beim zweiten Mal ist sie mir irgendwie misslungen - trotzdem ein sehr tolles Rezept!!! Big Smile

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  • Die beste Kürbissuppe die ich
    Verfasst von Kleene2803 am 15. November 2015 - 17:43.

    tmrc_emoticons.)

    Die beste Kürbissuppe die ich bisher gekocht und gegessen habe. Habe viele ausprobiert - aber diese hier gewinnt einfach immer. Gerade mal wieder zubereitet. Köstlich 

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  • Suuuper:) Ich habe die Hälfte
    Verfasst von Sonnenblümli am 15. November 2015 - 17:22.

    Suuupertmrc_emoticons.)

    Ich habe die Hälfte gemacht, da ich nur einen winzigen Kürbis hatte. Da 3 Möhren Möhren weg mussten flogen die direkt mit rein tmrc_emoticons.)...

    Das Ergebniswar etwas stückig aber super leckertmrc_emoticons.)

     

    Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit des Tages

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  • inzwischen schon ein paar Mal
    Verfasst von momi_bs am 10. November 2015 - 19:13.

    inzwischen schon ein paar Mal gekocht. Wirklich oberlecker! Danke fürs Einstellen.

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  • Sehr lecker. Nachdem wir nun
    Verfasst von murko am 6. November 2015 - 17:42.

    Sehr lecker. Nachdem wir nun mehrere Suppen ausprobiert haben, ist diese unser Favorit. Ich röste allerdings Kürbiskerne und nicht Kokosrsapel. Außerdem schalte ich den TM immer nach einiger Zeit auf 90 Grad runter, da die Suppe sonst überkocht.

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  • Sehr leckeres und einfaches
    Verfasst von TanjaHueck2014 am 1. November 2015 - 18:04.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept. Haben es mit einer 4 Jährigen zusammen gekocht!

    LG

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  • Meine erste
    Verfasst von Sybille79 am 27. Oktober 2015 - 14:56.

    Meine erste Kürbissuppe....und sie war einfach nur köstlich 

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  • Soeben die Suppe im gekocht,
    Verfasst von LillyKia am 26. Oktober 2015 - 22:42.

    Soeben die Suppe im Closed lid gekocht, sehr lecker.

    Kommt morgen mit zur Arbeit. tmrc_emoticons.)

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  • sehr sehr lecker....das beste
    Verfasst von nady1960 am 22. Oktober 2015 - 21:36.

    sehr sehr lecker....das beste Kürbissuppen Rezept 

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  • Sehr lecker! Ich habe - weil
    Verfasst von annuk am 17. Oktober 2015 - 22:02.

    tmrc_emoticons.) Sehr lecker! Ich habe - weil ich es gerne bisschen schärfer mag - noch etwas Chilli dazugegeben und die Zeit für's pürieren etwas verlängert, damit wirklich alles schön sämig wird. Anstelle der Kokosraspeln habe ich geröstete Kürbiskerne genommen und Kürbiskernöl auf die Suppe im Teller geträufelt. Herrlich. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Wirklich wahnsinnig lecker!
    Verfasst von Sabina97 am 16. Oktober 2015 - 15:17.

    Wirklich wahnsinnig lecker! Das war meine zweite Kürbissuppe. Von der ersten (anderes Rezept) war ich nicht wirklich begeistert. Aber diese  Love lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Durch die Tomaten sehr schöne
    Verfasst von Tuppence am 14. Oktober 2015 - 12:40.

    Durch die Tomaten sehr schöne Farbe und leckerer Kokosgeschmack. Danke fürs Rezept.

    LG Tuppence

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  • Uns hat diese Suppe sehr gut
    Verfasst von kochschmetterling am 13. Oktober 2015 - 18:47.

    Uns hat diese Suppe sehr gut geschmeckt und wir konnten sie sehr gut nach diesem Rezept zubereiten.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

    Liebe Grüße

    Christine

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  • Hhhhmmm...ein lecker
    Verfasst von Fabriola am 7. Oktober 2015 - 14:29.

    Hhhhmmm...ein lecker Süppchen... tmrc_emoticons.)

    Meiner Familie hat es prima geschmeckt....durch die Kokosmilch bekommt sie eine feine asiatische Note...

    Danke für's Einstellen..

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  • Das ist eine absolut leckere
    Verfasst von goldenesmainz am 30. September 2015 - 13:50.

    Das ist eine absolut leckere Kürbiscremesuppe. Ich habe meinen Kolleginnen und Kollegen im Büro zu einer Runde Kürbissuppe eingeladen und nur Lob bekommen. Durch die Kombination mit den Tomaten und ohne Kartoffeln und Sahne schmeckt die Suppe einfach nur genial. Die Würze stimmt. Allerdings benutze ich keine Gemüsebrühewürfel. Ich habe die Suppe mit Gefro Gemüsebrühe gewürzt. Genial.

    Ich koche einen Mixtopf voll und fülle die Suppe dann in 400 ml Twist-off-Gläser heiß ab. Die Suppe hält dann locker 14 Tag im Kühlschrank. Prima Mittagessen fürs Büro.

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  • Seeeehr lecker, für meinen
    Verfasst von MissGeschick am 29. September 2015 - 18:13.

    Seeeehr lecker, für meinen Geschmack genau richtig gewürzt!

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  • Guten Morgen.  Könnte ich
    Verfasst von Gustav66 am 27. September 2015 - 11:16.

    Guten Morgen.  Könnte ich auch doppelte Menge in den tm5 bekommen? 

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  • Sehr leckeres Rezept. Gewürz
    Verfasst von Schiepmaps am 21. September 2015 - 22:34.

    Sehr leckeres Rezept. Gewürz habe ich jedoch fast das doppelte von allem genommen und weil ich bei einer Kürbissuppe immer noch ein bisschen säure mag, habe ich noch den Saft einer halben Zitrone dazu gegeben. Damit war es für mich perfekt

     

    Vielen Dank für das Rezept! 

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  • Für mich ist es die leckerste
    Verfasst von steuerordner2 am 13. September 2015 - 20:22.

    Für mich ist es die leckerste Kürbissuppe, die ich je gegessen hatte. Ich habe gleich noch eine Portion aus der anderen Kürbishälfte für morgen gekocht. Schnell und einfach zubereitet. Meine Kinder lieben sie tmrc_emoticons.)

    Ein Tag ohne Thermomix ist ein verlorener Tag! tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach
    Verfasst von Sari007 am 11. September 2015 - 10:29.

    Einfach suuuuuuuuuuuuuper!

    Blitzschnell zubereitet und wirklich fantastisch!

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  • Beste Kürbissuppe ever!! Ich
    Verfasst von Anke08 am 10. September 2015 - 23:04.

    Beste Kürbissuppe ever!!

    Ich habe vor dem Pürieren noch eine ganze Orange hinzugegeben, hmmmm - lecker! 

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  • megalecker - die beste
    Verfasst von Leni53 am 8. September 2015 - 20:56.

    megalecker - die beste Kürbissuppe, die wir bis jetzt hatten. tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß

    Leni53

     

    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Volle 5 Sterne!  Zum Glück
    Verfasst von Kiki577 am 6. September 2015 - 18:15.

    Volle 5 Sterne! 

    Zum Glück beginnt jetzt wieder die Kürbiszeit! Meine Familie findet die Suppe einfach lecker!

    Vielen Dank! 

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  • Soo lecker
    Verfasst von swabian am 14. Februar 2015 - 02:21.

    Soo lecker

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  • Hm, sehr lecker ich stehe auf
    Verfasst von Erna31 am 4. Februar 2015 - 09:56.

    Hm, sehr lecker

    ich stehe auf Kürbissuppen. Und die Hokkaidos aus dem eigenen Garten sind klasse. 

    Schmeckt sehr lecker, danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr, sehr lecker! Eins der
    Verfasst von Lottilein am 30. Januar 2015 - 13:46.

    Sehr, sehr lecker! Eins der besten Rezepte die ich bis jetzt schon gemacht habe. Und Kürbissuppe wird bei uns sehr viel gegessen.

    Danke für so ein tolles Rezept.  tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß

    Lottilein

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  • Noch ein schöner großer
    Verfasst von Codie04 am 16. Januar 2015 - 21:06.

    Noch ein schöner großer Kürbis aus dem Garten ist übrig, daraus machen wir morgen diese Suppe!

    Freuen uns schon darauf! tmrc_emoticons.-)

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  • Kürbissuppen, gibt es ja
    Verfasst von Rhönmops am 30. Dezember 2014 - 16:22.

    Kürbissuppen, gibt es ja viele......aber diese finde ich am besten, weil die Komination mit der säuerlichen Tomate, der Schärfe von Ingwer und Curry sowie der zart-cremige  Geschmack der Kokosmilch perfekt miteinander harmonieren. Tolle Suppe!!!!

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  • Sehr-sehr lecker
    Verfasst von zirotschka am 4. Dezember 2014 - 18:36.

    Sehr-sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Zum reinlegen!!  Ist zu
    Verfasst von cgb am 20. November 2014 - 14:00.

    Zum reinlegen!!  Love

    Ist zu unserem Standart-Kürbissuppen-Rezept geworden tmrc_emoticons.) 

    Danke dafür

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