Mediteraner Nudelsalat von SandraBi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mediteraner Nudelsalat

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Das koche ich heute

Zutaten

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Salatzutaten

500 g kurze Makkaroni, in Salzwasser gekocht
2 Lauchzwiebeln in Ringe
2 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
250 g Kirschtomaten
50 g Rauke, gehackt
2 EL Olivenöl

Dressing

50 g getrocknete Tomaten
3 Stängel Basilkum
100 g Frischkäse
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
etwas Zitronensaft
50 g Pinienkerne geröstet

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Party Buffet Picknick Grillen Salat Nudelgericht Kreativ Mediterran

Zubereitung

Pinienkerne in einer Pfanne anrösten

Lauchzwiebeln und Knoblauch im Olivenöl in einer Pfanne kurz andünsten, Tomaten hinzufügen und zugedeckt 5 Min. schmoren.

Für das Dressing:

Die Zutaten inkl. der angerösteten Pinienkerne im

6 Sek Stufe 5 zerkleinern und mischen.

Alle Zutaten miteinander vermengen.

Das geht besonders gut, wenn die Nudeln noch warm sind und ausserdem ist der Salat dann am Leckersten

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann Reste auch in der Mikrowelle aufwärmen, dann wird das Frischkäsedressing wieder schön cremig!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.