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Nudelsalat mit Pesto

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Nudelsalat

  • 160 g trockene Mini-Penne, (normale Penne gehen auch)
  • Salz
  • 150 g Hähnchenbrust (Brotbelag), von Herta Finesse oder andere dünne Hähnchenbrust
  • 1 Packung Feta
  • 2 EL grünes Pesto
  • 6 EL heller Balsamicoessig
  • 2 geh. TL Pizzagewürz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Parmesan
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

    2. Für das Dressing Pesto, Essig, Zucker und Pizzagewürz in den Mixtopf geschlossen geben 10 Sek/ Linkslauf /5 Stufe.

    3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. Das Dressing mit dem Spatel aus dem Mixtopf geschlossen holen und in eine etwas größere Schüssel geben (schließlich kommen die anderen Zutaten noch dabei).

    5. Den Feta krümmelig zerdrücken in den Händen und zu Dressing in die Schüssel geben.

    6. Die Hähnchenbrust in Streifen oder Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

    7. Nun den Feta und die Hähnchenbrust unters Dressing heben.

    8. Penne abgießen und noch heiß in die Schüssel zugeben und gut vermischen.

    9. Zu Schluss beim Anrichten mit Parmesan Stückenchen bestreuhen.

    10. Noch warmgenießen.
    schmeckt aber auch kalt sehr gut.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Nudelsalat schmeckt auch mit Tomatenpesto und frischen Cocktailtomaten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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