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Rohkostsalat mit Rucola und Karotten


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Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 50 g Mandeln
  • 400 g Karotten in Stücken
  • 1 kleiner Apfel geviertelt mit Schale
  • 15 g Öl
  • 15 g Essig
  • 15 g Sahne
  • 1/2 Bund Rucola in 3 cm Stücke geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Mandeln in den Closed lid geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

     

    Alle restlichen Zutaten zugeben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War auch am Anfang ein bischen skeptisch, weil...

    Verfasst von Bruder Tack am 21. August 2018 - 22:43.

    War auch am Anfang ein bischen skeptisch, weil auch gerade der Rucola mir nicht so liegt.
    Aber der Salat ist oberlecker. Auch zum mitnehmen für die Arbeit sehr gut geeignet.
    Deswegen auch von mir, volle Punktzahl.
    Und zum zweiten: Schneller geht ein Salat nun wirklich nicht. Toll !!!!!! Super !!!!!!!

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  • Ein tolles Rezept. Ich habe mir erlaubt, eine...

    Verfasst von Ostfriesin am 20. August 2018 - 22:34.

    Ein tolles Rezept. Ich habe mir erlaubt, eine Rezeptvariation zu erstellen. Als ich einmal einige Rote Bete im Haus hatte, habe ich die Hälfte der Karotten dadurch ersetzt. Mir schmeckt das sehr gut.

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  • Superlecker! Ein tolles Rezept, bin sehr...

    Verfasst von karin2702 am 16. Juni 2018 - 15:46.

    Superlecker! Ein tolles Rezept, bin sehr begeistert! Habe noch Fetakäse, etwas Zitrone, Basilikum und Petersilie hinzugefügt und statt Mandeln am Ende Kürbis-, Sonnenblumen- und Pinienkerne dazugegeben. Statt Sahne einen EL Creme Fraiche.

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  • Tolles Rezept! Vielen Dank fürs einstellen,

    Verfasst von Petra1309 am 9. Juni 2018 - 21:19.

    Tolles Rezept! Vielen Dank fürs einstellen,

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  • Wahnsinn, diese Kombination........

    Verfasst von Insel60 am 16. April 2018 - 19:23.

    Wahnsinn, diese Kombination.....
    Sowas von lecker; den gibt es bei mir jetzt öfter. Danke fürs RezeptCooking 1

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  • Sehr leckere Kombination - absolut empfehlenswert....

    Verfasst von UteMutz am 5. Februar 2018 - 18:28.

    Sehr leckere Kombination - absolut empfehlenswert.
    Danke für´s Rezept.
    Love

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  • Sehr lecker der Ruccola zu den Karotten. Wird es...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 21. Januar 2018 - 20:01.

    Sehr lecker der Ruccola zu den Karotten. Wird es öfters geben.

    Du bist, was Du isst!


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  • Sehr lecker! Schon mehrmals gemacht! Meistens...

    Verfasst von Muffinjäger am 20. Juli 2017 - 07:36.

    Sehr lecker! Schon mehrmals gemacht! Meistens nehme ich Walnüsse statt Mandeln.

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  • Lecker! Hatte Haselnüsse anstatt Mandeln zu...

    Verfasst von nefk am 16. Juli 2017 - 13:46.

    Lecker! Hatte Haselnüsse anstatt Mandeln zu Hause, das unterstrich den nussigen Rucolageschmack sehr gut.

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  • Lecker genau das Richtige fuumlr mich Vielen Dank

    Verfasst von Lotta28082014 am 9. Mai 2017 - 12:21.

    Lecker, genau das Richtige für michSmile Vielen Dank

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  • Super lecker

    Verfasst von Schnuf-123 am 23. April 2017 - 12:48.

    Super lecker Cooking 9

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  • Sorry, die Sterne sollten natürlich nicht...

    Verfasst von hhabbatz am 25. Oktober 2016 - 13:14.

    Sorry, die Sterne sollten natürlich nicht fehlen.
    Verdiente 5 Sterne.

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  • War überrascht!...

    Verfasst von hhabbatz am 25. Oktober 2016 - 13:12.

    War überrascht!

    Der Salat war um ein vielfaches leckerer als gedacht. Ich habe zwar Haselnüsse anstelle von Mandeln genommen, aber der Geschmack war einfach genial. Wird auf jeden Fall jetzt öfter auf dem Tisch landen.
    Danke fürs Rezept.

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  • Lecker!   Ich habe den Salat

    Verfasst von AnjaN am 15. Juni 2016 - 16:54.

    Lecker!

     

    Ich habe den Salat gestern mit 50 g Salat-Kerne-MIx gemacht, 20 g Leinöl, als Essig habe ich weißen Balsamicoessig und statt Sahne 30 g Frischkäse verwendet - Ergebnis: Leckerer Salat, auch zum Mitnehmen fürs Büro. Danke fürs Rezept!

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  • Sehr einfach und lecker

    Verfasst von wal det am 22. März 2016 - 14:19.

    Sehr einfach und lecker

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  • Perfektes Abendessen, wenn es

    Verfasst von iLulu am 15. Februar 2016 - 15:38.

    Perfektes Abendessen, wenn es mal leicht sein soll. Ich habe etwas mehr Rucola verwendet und beim Dressing ein wenig "gespart" - dazu gab es Brötchen bzw. für mich Knäckebrot. 

    Reichte damit dann gut für 2 Personen. 

    Danke für das tolle und vor allem sehr variable Rezept! Da werde ich in Zukunft noch einiges mit ausprobieren (andere Öle, Nüsse, Gewürze etc.).

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  • sehr gut ,wird es öfters

    Verfasst von lina87 am 30. Januar 2016 - 20:35.

    sehr gut ,wird es öfters geben

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  • Super lecker 

    Verfasst von Nina2210 am 2. Januar 2016 - 18:41.

    Super lecker  Love

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  • super lecker!

    Verfasst von SaPa86 am 7. Dezember 2015 - 09:37.

    super lecker!

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  • Hmmmh, sehr lecker! Habe

    Verfasst von TM5-Fan Taunus am 9. September 2015 - 20:54.

    Hmmmh, sehr lecker! Habe Apfelessig und Haselnussöl verwendet - ein Genuss!

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  • Uppssss sorry hab die Sterne

    Verfasst von Cugeneva am 24. August 2015 - 23:29.

    Uppssss sorry hab die Sterne vergessen.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Salat ist ja sowas von

    Verfasst von Cugeneva am 24. August 2015 - 23:26.

    Der Salat ist ja sowas von gut !!!

    Nach dem Putzen hatte ich nur noch 350g Karotten. Wegen der Linie wurden die Mandeln durch 20g Salatkörner ersetz und Öl und Essig jeweils auf 10g reduziert. Ruccola waren 50g und auf die Sahne habe ich auch verzichtet.

    Trotz der Änderungen ist der Salat sowas von gut. Denn wird es öfter geben und wenn ich nicht mehr so streng auf die Kcal achten muss vielleicht auch mal mit Sahne ,-)

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Runkugel123 am 18. Juli 2015 - 15:51.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Rohkost mit Honig,

    Verfasst von LONI1943 am 12. Juli 2015 - 14:39.

    Habe die Rohkost mit Honig, Frischkäse, statt Sahne und Cranberries gemacht,  beim nächsten Mal werde ich die Mandeln durch Pinienkerne ersetzen und den Salat länger durchziehen lassen. Mir hat er am nächsten Tag besser geschmeckt.

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  • Super leckerer Salat. Sehr

    Verfasst von hmfrings am 5. Juli 2015 - 17:02.

    Super leckerer Salat. Sehr erfrischend. Habe Zitronenöl reingemacht.

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  • Habe anstatt Mandeln Salat

    Verfasst von Tweety Zoe am 9. Juni 2015 - 23:14.

    Habe anstatt Mandeln Salat Kerne Mix genommen und die Sahne weggelassen.Sehr sehr lecker...........5Sterne

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  • schon ganz oft gemacht -

    Verfasst von SuTiMa am 22. Mai 2015 - 15:32.

    schon ganz oft gemacht - wirklich ganz lecker! 

    Danke für das tolle und einfache Rezept  Big Smile

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  • Lecker lecker

    Verfasst von Pansy66 am 20. Mai 2015 - 23:32.

    Lecker lecker

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  • Sehr lecker und einfach 

    Verfasst von bines0908 am 16. Mai 2015 - 13:32.

    Sehr lecker und einfach  tmrc_emoticons.)

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  • Klasse Rohkostsalat...kam

    Verfasst von Shalia am 15. Mai 2015 - 11:14.

    Klasse Rohkostsalat...kam auch gut beim grillen an  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, habe die Sahne

    Verfasst von gba am 5. Mai 2015 - 13:53.

    Sehr lecker, habe die Sahne weggelassen, Mandel gegen geröstete Sonnenblumenkerne getauscht, etwas Pfeffer dazu, und alles gemeinsam ohne Rucola etwas länger zerkleinert. Den Rucola habe ich in 3 cm Stücke geschnitten und kurz vor dem Servieren untergemischt, so wird er nicht "matschig".

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  • Super Rezept, wird es jetzt

    Verfasst von Igor123 am 2. Mai 2015 - 18:24.

    Super Rezept, wird es jetzt öfters zum Grillfleisch geben!

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  • Köstlich perfekte Mischung

    Verfasst von ledami am 24. April 2015 - 19:27.

    Köstlich perfekte Mischung war am Anfang skeptisch hat mich aber voll überzeugt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Thermi_Fan am 12. April 2015 - 14:38.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und lecker, mit ein

    Verfasst von Nane79 am 11. April 2015 - 20:03.

    Einfach und lecker, mit ein paar getrockneten Cranberries dazu habe ich den Salat für Gäste gemacht undel er wurde vollständig verputzt ! Danke für das Einstellen tmrc_emoticons.-)

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  • Das war sehr, sehr fein und

    Verfasst von Level5 am 6. April 2015 - 20:01.

    Das war sehr, sehr fein und sicher nicht das letzte Mal.

    Vielen Dank!

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  • Sehr lecker. Habe Paprika,

    Verfasst von MajaC. am 29. März 2015 - 20:17.

    Sehr lecker. Habe Paprika, FrischKäse statt Sahne, etwas Knobi und etwas Honig dazugefügt. das Ergebnis ist wirklich klasse. vielen lieben Dank für den leckeren und schnell zubereiteten Salat. Wird es bei mir nun öfter geben.

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  • Sehr sehr lecker. Werd ich

    Verfasst von Heike84 am 25. März 2015 - 15:26.

    Sehr sehr lecker. Werd ich wieder machen.

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  • Herrlich  ganze Familie war

    Verfasst von Funtik am 22. März 2015 - 23:29.

    Herrlich  Love

    ganze Familie war total begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr gut und schnell

    Verfasst von ufu am 22. März 2015 - 14:42.

    sehr gut und schnell

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super klasse und ratzfatz

    Verfasst von schmotz am 20. März 2015 - 14:35.

    Super klasse und ratzfatz gemacht! Habe auch saure Sahne genommen und einen Löffel Honig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und eine richtig

    Verfasst von SarahJü am 19. März 2015 - 14:42.

    Sehr lecker und eine richtig tolle Kombination☺️!

    Danke

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  • Lecker!

    Verfasst von Nulldiät am 19. März 2015 - 13:31.

    Lecker!

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  • Hallo,  der Salat ist ein

    Verfasst von Antonia2006 am 19. März 2015 - 12:25.

    Hallo,  der Salat ist ein Gedicht!

    Nici Corn

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und geht sehr

    Verfasst von barbara-kalb am 19. März 2015 - 09:22.

    Super lecker und geht sehr schnell! Schon in die Sammlung aufgenommen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, habe den Salat

    Verfasst von Gourmand am 18. März 2015 - 09:28.

    Sehr lecker, habe den Salat schon zum 2. Mal gemacht, beim 1.mal wie Rezept, beim 2. Mal habe ich die Möhren allerdings auch als erstes kurz (2-3 Sek.) zerkleinert, so waren sie feiner – außerdem habe ich statt Sahne 30 g Kräuterfrischkäse genomme, statt Mandeln geröstete Pinienkerne und weißen Balsamico – lecker...

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  • Sehr lecker! Super

    Verfasst von Maus2210 am 17. März 2015 - 22:38.

    Sehr lecker! Super alternative zu den normalen Salaten die man sonst so kennt!

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  • Rucola-Karottensalat: unser

    Verfasst von Amaryllis Gross am 17. März 2015 - 13:50.

    Rucola-Karottensalat: unser Salat sah anders aus, viel gröbere Stücke, so dass wir den Hexel-Vorgang  wiederholt haben. Sind auf dem Foto noch Rosinen im Salat? Wurden die Karotten geraspelt?

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  • Sehr lecker und ratzfatz

    Verfasst von salesima am 17. März 2015 - 09:03.

    Sehr lecker und ratzfatz fertig! Gibts jetzt öfter!

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  • Super lecker, wird es jetzt

    Verfasst von NicoleL am 17. März 2015 - 00:03.

    Super lecker, wird es jetzt öfter geben 

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