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Salatdressing wie MiCo es liebt (Pulver für Vorrat)


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Zutaten

800 g

Salatdressing wie MiCo es liebt (Pulver für Vorrat)

  • 800 Gramm Zucker
  • 300 Gramm grobes Salz
  • 30 Gramm Pfefferkörner
  • 100 Gramm Zitronensäure
  • 120 Gramm Petersilie/Schnittlauch Kräuter gefriergetrocknet aus dem Glas
  • 120 Gramm Senfkörner
  • 250 Gramm Zwiebel getrocknet
  • 5-8 Zehe Knoblauch getrocknet
  • 50 Gramm Sellerie getrocknet
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Zubereitung

    Herstellung
  1. Senfkörner, Pfefferkörner und grobes Salz zermahlen. (10-20 sec. Stufe 10)

    Zucker, Zitronensäure darunter mischen (nochmals 10-20 sec. Stufe 10)

    Alle anderen Zutaten dazu geben und mischen, oder wer es feiner mag 30 sec. Bei Stufe 10 pulverisieren.

    Achtung:


    bei TM 31 passt nicht alles in einen Durchlauf (Zutatenmenge halbieren, 2 Durchläufe)

    Anrühren:

    2 TL Pulver mit 50 ml Wasser, 1 Spritzer frischer Zitrone und 1 EL weisser Balsamico mit 150 gr. Joghurt (oder nach persönlicher Vorliebe: Creme fraiche/saure Sahne/Sahne....) verrühren und über den Salat geben


    Die Sauce ist recht mild und süss. Der das nicht mag, nimmt einfach weniger Zucker oder ersetzt nach belieben.

    Dies ist ein Rezept wie wir es lieben. Für eine Diskussion über Zucker ist hier kein Platz, jeder muss für sich selbst entscheiden ob er das so probieren möchte oder weniger süsst oder ersetzt.

    Guten Appetit
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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