Zutaten
5 Portion/en
- 1 Päckchen Ruccolasalat, geputzt und gewaschen
- 1 Päckchen Feldsalat, geputzt und gewaschen
- 1 Bund Frühlingszwiebel, in Ringe
- 4 Scheiben Frühstücksbacon
- Parmesan, Späne reiben
- 50 g Walnüsse, halbieren
- etwas Erdbeeren
- etwas Weintrauben rot und grün, kernlos !!
- 1 Dose Mandarinen
- 1-2 Stück Kiwi
Salatsauce
- 2-3 Päckchen Frühlingskräuter
- 4-6 gestrichene Esslöffel Zucker
- 4-6 gestrichene Esslöffel Sonnenblumenöl
- 2 Zwiebeln, klein gehackt
- etwas Senf
- etwas Zitronensaft
- 1/4 Liter Milch oder Sahne
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
- Ruccola und Feldsalat waschen und in eine Salatschüssel geben
- Frühlingszwiebel in Scheibchen schneiden und dazugeben
- Obst klein schneiden und auch zugeben.
- Bacon im Backofen auf Backpapier rösten bei 200° C. Zeit nach bedarf. schön kross sollte er sein. Mit einer Schere in Streifen schneiden und ganz zum Schluß den Salat garnieren.
- Parmesan hobeln und auch zum Schluß auf den Salat geben.
- Salatsauce - alles miteinander anrühren und kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Die Salatsauce kann man mit und ohne Thermomix machen.. Je nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei den Frühlingskräutern nehme ich gerne die Knorr-Salat-Krönung.. Milch oder Sahne nach Belieben zugeben. Sauce sollte nicht zu dick oder zu dünn sein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensehr lecker und erfrischend!
sehr lecker und erfrischend!
Leckerer Salat, danke dafür.
Leckerer Salat, danke dafür.