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Sommersalat


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Zutaten

5 Portion/en

  • 1 Päckchen Ruccolasalat, geputzt und gewaschen
  • 1 Päckchen Feldsalat, geputzt und gewaschen
  • 1 Bund Frühlingszwiebel, in Ringe
  • 4 Scheiben Frühstücksbacon
  • Parmesan, Späne reiben
  • 50 g Walnüsse, halbieren
  • etwas Erdbeeren
  • etwas Weintrauben rot und grün, kernlos !!
  • 1 Dose Mandarinen
  • 1-2 Stück Kiwi

Salatsauce

  • 2-3 Päckchen Frühlingskräuter
  • 4-6 gestrichene Esslöffel Zucker
  • 4-6 gestrichene Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 2 Zwiebeln, klein gehackt
  • etwas Senf
  • etwas Zitronensaft
  • 1/4 Liter Milch oder Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Die Salatsauce kann man mit und ohne Thermomix machen.. Je nach Wahl
  1. - Ruccola und Feldsalat waschen und in eine Salatschüssel geben

    - Frühlingszwiebel in Scheibchen schneiden und dazugeben

    - Obst klein schneiden und auch zugeben.

    - Bacon im Backofen auf Backpapier rösten bei 200° C. Zeit nach bedarf. schön kross sollte er sein. Mit einer Schere in Streifen schneiden und ganz zum Schluß den Salat garnieren.

    - Parmesan hobeln und auch zum Schluß auf den Salat geben.

    - Salatsauce - alles miteinander anrühren und kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.

     

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Tipp

Bei den Frühlingskräutern nehme ich gerne die Knorr-Salat-Krönung.. Milch oder Sahne nach Belieben zugeben. Sauce sollte nicht zu dick oder zu dünn sein.

 

 

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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