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Tomaten-Gurken-Ei-Salat mit Variation vom Salat-Dressing


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Zutaten

4 Portion/en

Dressing für Kopfsalat

  • 200 g Wasser, nicht zu kalt
  • 25 g weißer Balsamico
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 2 geh. TL Senf
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Honig
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 3 TL Salatfix, am besten selbstgemacht
  • 1 EL Zwibeln
  • 1 EL Petersilie

Salat

  • 400 g Wasser, zimmerwarm
  • 8 Eier
  • 2 Salatgurken, in scheiben
  • 400 g Cocktailtomaten geviertelt
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Eier abkochen
  1. Wasser in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und die Eier in den Gareinsatz geben. 14min/Varoma/Stufe 1 garen.

    Danach Gareinsatz sofort mit dem Spatel entnehmen und die Eier unter laufendes kaltes Wasser stellen, um den Garvorgang zu unterbrechen. Gekochter in den Kühlschrankstellen.

  2. Salat vorbereiten
  3. Salatgurken schälen und in scheiben schneiden. Tomaten vierteln. 

    Gurken und Tomaten auf vier Teller aufteilen. 

    Eier schälen und in scheiben schneiden, je zwei Eier auf einem Teller verteilen. 

  4. Salat Dressing zubereiten
  5. Alle Zutaten für das Dressing in den Closed lid und 2 min./ Stufe 3 verrühren.

    Über den Salat gießen und  Servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es können nur bis zu 8 Eier in den Gareinsatz gelegt werden.

Salatfix:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/mein-salatfix/212432

oder

//ikors.blogspot.de/2015/07/gartensalat-fix.html?m=1


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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