Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Vorspeisen/Salate
  3. Tortellinisalat


1 Tortellinisalat

2 Vorspeisen/Salate Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Tortellinisalat

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Tortellinisalat

  • 1 Liter Wasser
  • 3 Teelöffel Salz, fein
  • 500 Gramm Tortellini, frisch
  • 350 Gramm Zucchini
  • 100 Gramm Milch
  • 400 Gramm Feta
  • 2 Teelöffel Pfeffersauce, rot, z.B. Tabasco
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 Dose Mais, Abtropfgew. 285 g
  • 250 Gramm Cherry-Tomate, halbiert
  • 50 Gramm Rucola
  • 5 Stängel Basilikum, frisch
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter mit den Tortellini aufsetzen, Varoma-Einlegeboden mit Zucchini darauf einsetzen, verschließen und 15 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.
  2. Varoma absetzen. Zucchini und Tortellini in eine große Schüssel geben. Mixtopf leeren und Garflüßigkeit dabei auffangen.
  3. Gewürzpaste, 80g Garflüssigkeit, Milch, 200 g zerkrümelter Feta , rote Pfeffersauce und Pfeffer in den warmen Mixtopf geben und 3 Min. / 70 °C / Stufe 2 verrühren. In dieser Zeit Mais, Cherry-Tomaten, Basilikum und Rucola in die Schüssel zugeben. Fetadressing vorsichtig mit dem Salat vermischen. Tortellinisalat mit restlichem Fetakäse bestreuen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Rucola erst kurz vor dem Servieren hinzugeben, damit er knackig bleibt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren