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Zutaten
4 Person/en
Tscherkessen Huhn-Dip
- 2 Stück Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, Halbiert
- 500 Gramm Wasser
- 2 Stück Knoblauch, Gepresst
- 50 Gramm Paniermehl, getrocknet
- 100 Gramm Walnusshälften
- 100 Gramm Mandeln geschält
- 50 Gramm Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz, fein
- 1 Teelöffel Chiliflocken (Pul Biber)
- 200 Gramm saure Sahne, oder Joghurt
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40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und die Hähnchen reinlegen. 23min/Varoma/Stufe 1 garen. Danach Hähnchen beiseite legen, Garflüssigkeit auffangen. In den leeren Mixtopf die restlichen Zutaten ohne Hähnchen hinein geben und 5Sek/Stufe 5 zerkleinern. Dann Hähnchen reingeben un nochmals 3Sek/Stufe 4. Dann Garflüssigkeit hineingeben 6Sek/Stufe 4 zerkleinern. Danach nach Geschmack evtl. nachwürzen.
Den Dip nun in eine Schüssel füllen und mit Cherrytomsten, Oliven und Persilien verzieren mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank mind. 30min. ruhen lassen. Danach aufs Brot streichen oder mit Gemüsesticks dippend geniessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses türkische Rezept (Original Name: Çerkez Tavuk) kann variert werden, nur mit Walnüssen, Pecannüssen oder Mandeln. Es kann auch ohne Saure Sahne oder Joghurt gemacht werden, es ist lediglich zur Verfeinerung des Geschmackes zuständig.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke für den tollen Dipp, mal was ganz Anderes!
Danke für den tollen Dipp, mal was ganz Anderes!