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Variation Salatsoße (klar)

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Liter

Soße

  • 1 Zehen Knoblauch, (oder nach Belieben)
  • 1/2 Bund Petersile
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel getrocknete Salatkräuter
  • 20 g Zucker
  • 20 g Senf, mittelscharf
  • 250 g Wasser
  • 125 g Essig/ein Teil davon Balsamico hell
  • 125 g Öl / Rapsöl, Leinöl und etwas Zitronenöl
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben und 3 sek / St. 6 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel oder einem Teigschaber etwas nach unten schieben.
  2. 2. Salz, Zucker, Senf und Wasser hinzugeben und alles 10 sek. / St. 8 verrühren.
  3. 3. Nun noch Essig und Öl hinzufügen und alles 15 sek / St. 8 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Einfach, preiswert und lecker.

Auch diese Salatsoße lässt sich super auf Vorrat machen und hält im Kühlschrank ca. 2-3 Wochen. Vor Gebrauch dann einfach kurz schütteln.

Schmeckt zu Blattsalaten, gemischten Salaten..

Wer Knoblauch nicht mag, kann diesen auch einfach weglassen - hab ich auch schon gemacht, schmeckt trotzdem!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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