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Variation von Kısır / Feiner Bulgursalat aus dem Thermomix


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Zutaten

6 Portion/en

Für den feinen Bulgursalat

Zutaten

  • 300 g Bulgur fein
  • 1 Stück Zwiebel, rot
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 100-150 g Gurke
  • 60 g Olivenöl
  • 3-4 EL Granatapfelsirup, Alternativ Saft 1-2 Zitronen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Minze, Menge nach Geschmack
  • 1/2 Bund Blattpetersilie
  • 1 Teelöffel Paprikamark mild oder scharf
  • 1 Teelöffel Harissa Gewürz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    schnelle Zubereitung
  1. Den feinen Bulgur in eine geeignete Schale geben und mit 600g kochendem Wasser übergießen Abgedeckt quellen lassen...

    nach ca. 10 Min. dürfte der Bulgur nicht mehr hart sein.

    Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Den gequollenen Bulgur dazugeben und 10 Sek. / Linkslauf / St. 2,5 vermengen und fertig!

    Am besten schmeckt es als Beilage zum Grill oder einfach als Vorspeise oder statt Salat... Ich bereite es einen Tag vorher vor, da es mir durchgezogen noch besser schmeckt.

     

  2. Wenn man möchte kann man auch noch einen Teelöffel VEGATA mit reinmischen tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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