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Veganer Apfel-Rotkohlsalat


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Zutaten

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4 Portionen

  • 1 Stück Äpfel, Braeburn
  • 450 g Rotkohl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 gestr. TL Meersalz
  • 1 EL Ahornsirup oder Agavensirup
  • 1-2 EL Öl
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Zubereitung

  1. Die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen, den Kopf achteln, Strunk herausschneiden, Apfel waschen, vierteln, entkernen.

    Apfelviertel 4 Sekunden auf Stufe 6 schreddern, dann die Rotkohlstücke, Zitronensaft, Gewürze, Öl und Ahornsirup dazu geben, auf Stufe 8 ca. 3 Sekunden zerkleinern.

    Abschmecken und evtl. nachwürzen. Fertig!





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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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