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Weißkrautsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

  • 1 Stücke Weißkohl ca. 800 gr., in Stücken ohne Strunk
  • 2-3 Karotten, gebürstet
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 0,25 Liter süße Sahne
  • 40 g weißer Balsamico
  • 6 EL neutrales Öl, z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 40 g Zucker
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 3 EL Miracle Whip oder Mayonese
  • 2 Prisen Chili grob gemahlen
  • Wasser nach Bedarf, für eine Soße
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 5 Sekunden auf Stufe 5 im Closed lid zerkleinern.

  2. Weißkohl entstrunkt und geachtelt portionsweise 8 Sekunden auf Stufe 6 im Closed lid zerkleinern. Bei Bedarf sekundenweise weiter zerkleinern. Genauso mit der Karotte verfahren

    Nach jedem Arbeitsgang Inhalt in eine große Schüssel umfüllen.

  3. Die restlichen Zutaten in den Closed lid geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 emulgieren.

    Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.

  4. Salat mehrere Stunden im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen. Am besten über Nacht. Danach nochmals mit Wasser, Essig, Zucker  und Salz abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das Rezept, ich

    Verfasst von Skatti am 19. August 2016 - 15:10.

    Danke für das Rezept,

    ich habe es gestern ausprobiert! Von der Herrstellung super toll, über Geschmack läßt sich streiten, aber für meinen Geschmack kannst du ja nichts Big Smile

     

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  • Sehr, sehr lecker! Der Salat

    Verfasst von Rosikohl am 28. Juni 2016 - 16:18.

    Sehr, sehr lecker! Der Salat schmeckt sogar bereits "vor" dem Durchziehen ganz prima!!! Danke für's Rezept einstellen - das kommt gleich auf meine Hitliste  tmrc_emoticons.)

    LG

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