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zerbrochene Eier mit Kartoffeln, huevos rotos

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 100 g Wasser
  • 100 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 600 g Kartoffel, festkochend, in Würfel
  • 100 g Chorizo
  • 4 Eier
  • Pfeffer
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  • 6
    22min
    Zubereitung 22min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Schmetterling einsetzen. Wasser, Öl, Salz 4 min/Varoma/Stufe 1

    2. Kartoffel und Chorizo durch Öffnung hinzufügen 14 min/Varoma/LinkslaufSanftrührstufe.

    3. Eier verquirlen, pfeffern und 1 Minute vor Ende durch Öffnung hinzufügen.

    4. Noch einige Minuten im geschlossenen Mixtopf geschlossen ziehen lassen, dann servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Variationen:

- als ersten Schritt 1-2 Zehen Knoblauch 4 sek/Stufe 8

- ohne Chorizo

- mit Petersilie würzen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Lecker! Ein schnelles Rezept

    Verfasst von Sibylle62 am 30. April 2015 - 20:40.

    Lecker! Ein schnelles Rezept mit einfachen Zutaten. Ich hab allerdings Wienerle statt Chorizo genommen, weil meine Tochter das lieber mag. 

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  • Hört sich gut an!  Foto wär

    Verfasst von cielo am 29. April 2015 - 13:43.

    Hört sich gut an! 

    Foto wär schön?!

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