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Zucchini-Paprika-Gnocchi Salat


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Zutaten

2 Portion/en

Zucchini-Paprika-Gnocchi Salat

  • 1 Päckchen Gnocchi, 500g
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 Zucchini, in Stücken (Kerne herausgeschabt)
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Basilikum
  • 1 Esslöffel Balsamico, weiß
  • 1/2 Teelöffel Kräutersalz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gnocchi
  1. Gnocchi nach Packungsanleitung kochen.
  2. Soße
  3. Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Zucchini und Paprika in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. 3 Esslöffel Olivenöl in den Mixtopf geben, 10 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.
  6. 2 EL Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, 1 TL Gemüsebrühe, 1 TL Basilikum, 1 EL Balsamico, 1/2 TL Kräutersalz und 1/4 TL Pfeffer in den Mixtopf geben, 1 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 verrühren.
  7. Paprika-Zucchini-Soße unter die gekochten Gnocchi mischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Gericht kann sowohl warm als Hauptspeise wie auch kalt als Salat z.B. zu Gegrilltem gereicht werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • War sehr sehr lecker !!!!!...

    Verfasst von Martina_583 am 3. September 2019 - 12:16.

    War sehr sehr lecker Smile!!!!!
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Einfach nur lecker. Morgens habe ich die Sauce...

    Verfasst von mondklo12 am 20. August 2019 - 20:02.

    Einfach nur lecker. Morgens habe ich die Sauce gemacht.
    Zum gegrilltes Fleisch, habe ich die Gnoochis gekocht und in die Sauce gegeben.
    Hat uns allen prima geschmeckt.
    Vielen Dank für dieses Rezept.

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