- TM31
Zutaten
- Am Abend vorher:
- 300 gLinsen in ca. 3/4 l Wasser einweichen
- 200 g durchwachsener Speck
- 1/2 Stange Porree
- 1 Möhre
- 550 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
- 3 EL Essig
- 1-2 Würstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Speck in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3-5 Sec. / Stufe 8 zerkleinern. Porree und Möhre zugeben und 5 Sec. / Stufe 5 zerkleinern. Linsen ohne Einweichwasser zusammen mit der Brühe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 21 Min. / 100 °C / 
"Linkslauf" / Stufe 1 garen. Würstchen in Stücke schneiden und zusammen mit dem Essig zugeben und 4 Min. / 100 °C / "Linkslauf" / Stufe1 weitergaren.Tip: Man kann auch noch geröstete Zwiebeln darübergeben oder gewürfelte Kartoffeln mitkochen.
Sehr hübsch sehen bunte Linsen aus. Diese müssen allerdings nicht eingeweicht werden und sie haben unterschiedliche Garzeiten.
Quelle: Blaues Grundkochbuch vom TM 21 umgeschrieben auf TM 31
Ich habe das Rezept auf Wunsch von kisi eingestellt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr gut. Habe aber Speckwürfel genommen und Linsen ohne Einweichen. Dahee hat sich unsere Kochzeit auf 45 min verlängert.
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