3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Käse-Blätterteig-Schnecken


Drucken:
4

Zutaten

15 Stück

Käse-Blätterteig-Schnecken

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 150 g Käse, gemischt, in Stücken
  • 1 Ei, getrennt
  • 2 TL Kräuter (frisch oder getrocknet), Petersilie, Schnittlauch, italienisch o.ä., nach Belieben
  • 50 g Creme fraiche oder Frischkäse, natur oder mit Kräutern o.ä., nach Belieben
  • 50 g Sahneschmelzkäse
  • Salz & Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Zwiebel und Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Eiweiß, Kräuter, Creme fraîche, Schmelzkäse, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Den Blätterteig ausrollen und komplett mit der Füllung bestreichen. Nur einen kleinen Rand an der kurzen Seite freilassen (etwa 1 cm), damit die Käsemasse später nicht herausläuft.

    Blätterteig von der kurzen Seite zu einer Schnecke aufrollen, das Ende leicht andrücken. Mit einem großen scharfen Messer Scheiben abschneiden (1-2 Zentimeter) und diese vorsichtig auf den Zauberstein oder ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

    Die Schnecken mit dem übriggebliebenen, mit einer Gabel verquirlten Eigelb bepinseln, damit sie später glänzen und etwa 25 Minuten (200°C) goldgelb backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Sasa Vorbereitungsmatte
    Sasa Vorbereitungsmatte
    jetzt kaufen!
  • Sasa Backmatte
    Sasa Backmatte
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Hier ist man bei den Zutaten sehr flexibel. Käsesorten sind egal, Kräuter nach Geschmack, und bei der Creme kann auch variiert werden; ob Creme fraiche, Frischkäse oder Schmand, geht alles. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super Rezept, kann man auch mit gut ausgedrückten...

    Verfasst von RMO am 8. November 2023 - 13:40.

    Super Rezept, kann man auch mit gut ausgedrückten TK-Blattspinat machen. Dann evtl etwas Mehl überstäuben wg der Restfeuchte. Hab's mehrmals schon ausprobiert, es ist fast gelingsicher. Die Gäste lieben es!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept letzte Woche gemacht und es hat...

    Verfasst von Annette B. am 22. November 2022 - 10:49.

    Habe das Rezept letzte Woche gemacht und es hat gut geschmeckt.
    Vielen Dank Annette

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Supi dupi lecker 😋, alles fein!...

    Verfasst von AntonTrineMama am 19. September 2021 - 18:52.

    Supi dupi lecker 😋, alles fein!
    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Alternativ:...

    Verfasst von SchnellKöchinLev am 19. September 2021 - 14:13.

    Alternativ:

    Klappt auch super mit fertigem Pizzateig aus dem Kühlregal. Auch ideal zur Resteverwertung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super Snack, schnell gemacht und einfach...

    Verfasst von Camino2017 am 18. September 2021 - 17:17.

    Ein super Snack, schnell gemacht und einfach decker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und lecker!

    Verfasst von Hottiham am 4. August 2020 - 22:02.

    Einfach und lecker!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell zubereitet

    Verfasst von Kimbo97 am 4. Juni 2018 - 16:40.

    Sehr lecker und schnell zubereitet

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne - super lecker.

    Verfasst von carsas35 am 4. März 2018 - 09:42.

    5 Sterne - super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Schandra am 12. Februar 2018 - 17:21.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von von Sinnen am 11. Februar 2018 - 16:19.

    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 5 ***** von mir

    Verfasst von Monja.K am 7. Februar 2018 - 16:43.

    Sehr lecker 5 ***** von mir tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können