Kürbis - Gugelhupf *herzhaft von Fräulein Sahneschnee. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbis - Gugelhupf *herzhaft

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Das koche ich heute

Zutaten

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Kürbis; z.B. Hokkaido

400 g Kürbisfleisch in Würfel
150 g Bergkäse in Stücken
1/2 Bund Thymian
200 g weiche Butter oder Magerine
1/2 Teelöffel Salz
4 Eier
300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
100 g Milch
100 g Schinkenwürfel

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6

1h 15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

2. Den Bergkäse in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 10, 10 Sekunden klein machen. In eine kleine Schüssel geben und zur Seite stellen.

2. Die Kürbisfleischwürfel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek. auf Stufe 10 klein machen. Der Kürbis sollte klein geraspelt sein. Den Kürbis ebenfalls in eine Schüssel geben.

3. Butter & Eier im "Mixtopf geschlossen" aufschlagen bei Stufe 5, 30 Sekunden.

4. Mehl & Backpuver und Milch zu dem Eiergemisch in den "Mixtopf geschlossen" geben. 45 Sekunden bei Stufe 5 zu einem homogenen Teig verrühren.

5. Thymian, Käse, Kürbis und Schinkenwürfel in den "Mixtopf geschlossen" bei "Linkslauf" 1 Minute unterrühren bis alles gut vermischt ist.

6. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform z.B. aus Silikon geben und 60 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein grüner Salat schmeckt super dazu.

Eignet sich auch als Fingerfood in Muffinförmchen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.