Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.05.2017
geändert: 02.05.2017
Zutaten
Teig
- 225 g Mehl
- 100 g Butter, geshmolzen
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz
- 1 EL Mineralwasser, ca
Füllung
- 500 g Paprikaschoten, gewürfelt
- 170 g Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stück Eier
- 100 g Ajvar, nach Geschmack mild oder scharf
- 100 g saure Sahne
- 200 g Käse, geriebel
- Salz / Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- mit den angegebenen Zutateten einen Mürbteig herstellen - dazu alle Zutaten in den TM.
" Modus „Teig kneten“" Teigstufe ca 3 Minuten
anschließend in eine Schüssel umfüllen und für 1/2 Stunde kalt stellen - Zwiebel vierteln und in den
"Mixtopf geschlossen" - kurz zerkleinern auf Stufe 8
Paprika in Stücken zu geben (außer ihr wollt das eher als Maße, dann könnt ihr Zwiebel und Paprika zu gleich hächseln - ohne Gewähr wie die Maße wird, ich habe das nicht getestet)
Mit 2 TL ÖL bei
"Linkslauf" , Varoma, 15 Min andünsten
restliche Zutaten der Füllung beigeben und kurz mit"Linkslauf" mischen - eine gefettete 26er Springform vorbereiten
Teig darin auswellen - Boden mit Gabel einstechen
Füllung darauf geben und ab in den Ofen
200° Grad für ca 35-40 Minuten backen
Mürbteig herstellen
Füllung herstellen
Quiche "bauen"
Tipp
Ich habe meine Quiche mit scharfem Ajvar gemacht - und fand das sehr lecker. Dazu gab es einfach nur Salat und schon hatte ich ein gutes vegetarisches Mittagessen.
Original Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/1649791272635904/Paprika-Ajvar-Quiche.html
Original Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/1649791272635904/Paprika-Ajvar-Quiche.html
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Fauli:
Ja kann man - schmeckt genauso gut
Kann man das auch kalt essen? So als Vorbereitung für eine Party?
faszinierend... gestern eingestellt. heute 2 bewertungen: 3 STerne
Ach habt ihr das schon gemacht? Komisch kein KOmmentar? Gefällt euch das Foto vielleicht nicht, nur weil es ein wenig dunkel ist. Herzlichen Dank...
Bin offen für Kritik und Anregungen, sowas finde ich persönlich jedoch schade.