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Zwiebelkuchen, einfach

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Mürbeteig

  • 400 g (Dinkel-)Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Zwiebel-Schinken-Masse

  • 100 (-200) g Gouda
  • 500 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 50 g Butter
  • 200 g Sahne
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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Zubereitung

    Mürbeteig

  1. Mehl, Backpulver, Butter, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. / Modus „Teig kneten“ zu einem Mürbeteig verarbeiten.

  2. Mixtopf leeren, Teig mit der Hand zu einem Klumpen zusammenkneten und in den Kühlschrank stellen.

  3. Mixtopf kurz mit Wasser ausspülen. 5 Sek. / Turbo trocknen und Restwasser entfernen. Backofen auf 180°C Ober- u. Unterhitze vorheizen.

     

    4. Zwiebel-Schinken-Masse

  4. Käse würfeln, 5 Sek. / Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern und umfüllen.

  5. Zwiebeln schälen, halbieren und 7 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  6. Butter und Schinkenwürfel zu den Zwiebeln geben und 7 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 andünsten.

    Währenddessen eine Springform fetten und mit dem Mürbeteig auslegen. Den geriebenen Käse auf dem Teig verteilen.

  7. Sahne, Eier, Salz und Pfeffer zu der Masse geben. 15  Sek. / Linkslauf / Stufe 2-3 unterrühren.

    Die Zwiebel-Schinken-Masse in die Springform füllen und im Backofen bei 180°C Ober- u. Unterhitze ca. 40 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es herzhafter mag, kann statt des Goudas auch Emmentaler oder eine andere Käsesorte verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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