Conny's Rhabarberkuchen von wolf1mann. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Conny's Rhabarberkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Zutaten

3 Stück Eier
150 g Zucker
200 g Puderzcker
2 Pck. Vanillezucker
1/5 Pck. Vanillepuddingpulver
750 g Quark
400 g Butter
400 g Mehl
500 g Rhabarber

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6

1h 5min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Mehl, Zucker und 300g Butter im "Mixtopf geschlossen" " Modus „Teig kneten“" zu einem Streuselteig verarbeiten. 2/3 der Streusel auf ein gefettetes Backblech verteilen. Flach drücken, sodass eine glatte Teigfläche entsteht. Im heißen Ofen bei 180 C (Umluft 160 C ) auf mittlerer Schiene 12-15 Min. verbacken. Abkühlen lassen.

Rhabarber waschen, putzen und in 3 cm große Stücke schneiden.

Puderzucker, Vanillezucker und Puddingpulver mischen. Mit Quark, Eiern und 100g flüssige Butter in "Mixtopf geschlossen" geben, zu einer glatten Masse verrühren. Masse auf dem Mürbeteigboden verteilen. Rhabarber darüber geben und mit den restlichen Streuseln bestreuen.

Im heißen Ofen bei gleicher Hitze ca 40-45 Min. Backen.

(Das ist der Lieblingskuchen meines Mannes!!!)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.