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Zutaten
12 Stück
Streusel
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Eigelb
- 125 g Butter
- 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4 EL Zitronensaft
Belag
- 125 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 EL Gries
- 1 EL Zitronenschale, abgerieben
- 5 Eigelb
- 750 g Quark
- 5 Eiweiß
-
6
1h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
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5
Zubereitung
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Eier trennen.
Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den
geben, ca. 3 Min./Stufe 4 seif schlagen und in eine Schüssel umfüllen.
Rühraufsatz entfernen.
Zutaten für die Streusel in den geben, ca. 20 Sek/Stufe 4-5 mithilfe des Spatels zu Streuseln verarbeiten und umfüllen. Kurz kalt stellen.
Butter und Zucker in den geben und 15 Sek/Stufe 5 schaumig rühren.
Vanillezucker, Gries, Zitronenschale und Eigelb hinzugeben und 20 Sek/Stufe 5 vermischen.
Quark hinzugeben und 15 Sek/Stufe 4 unterrühren.
Eisschnee zur Masse geben und 20 Sek/Stufe 3
mithilfe des Spatels unterrühren.
Die Hälfte des Streuselteiges in eine gefettete Springform geben und festdrücken. Nun die Quarkcreme darauf füllen und glattsteichen. Mit den restlichen Streuseln bedecken.
Bei 180 Grad Ober- Unterhitze 60 Minuten backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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