Früchte - Gelatine - Ring - ohne backen von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5h 25min

Gesamtzeit

5h 25min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von antelfrau

published: 16.08.2025

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Zutaten

Früchte - Gelatine - Ring - ohne backen

2 Bananen
100 Gramm Erdbeeren
2 Kiwis
1 Mango
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht, siehe eingestelltes Rezept
1 Esslöffel Himbeerzucker, siehe eingestelltes Rezept
80 Gramm Zucker
2 Esslöffel Wasser
2 Orangen, Abrieb und Filets
350 Gramm Orangensaft
400 Gramm Wasser
80 Gramm Zucker
70 Gramm Maisstärke

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Das koche ich heute

Zubereitung

Banane, Erdbeeren , Kiwi und Mango im Gemüseschnetzler vorsichtig in Scheiben scheiden bzw. per Hand

In den Thermomix ümfüllen und Zitronensaft, Vanille- und Himbeerzucker, Zucker und Wasser

20 Sek/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" vermengen und 15 Min ziehen lassen, danach in eine gefettete Gugelhupfform umfüllen

Orangen abreiben und filitieren

Orangensaft, Wasser und Zucker

5 Min / 90°C / Stufe 2 erhitzen

Maisstärke mit etwas Wasser glatt rühren und langsam bei

5 Min / 50 °C / Stufe 2 durch die öffnung hineingeben

Orangenfilet und Abrieb hinzugeben und

1 Min / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" unterrühren und über die Früchte im Anschluss im Gugelhupf geben

5 Stunden mindistens kalt stellen

vor dem servieren kurz ins warme Wasser stellen und stürzen

Tipp

- Obst kann variert werden

- mit Vanilleeis oder Schlagsahne sehr lecker

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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