- TM21
Zutaten
Streuselteig
- 100 g Haselnüsse
- 250 g Mehl
- 130 g Zucker
- 1 EL selbstgemachten Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 170 g Butter, alle Zutaten ca. 20 sek. Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten
Quarkcreme
- 750 g Quark Magerstufe
- 5 Eier
- 250 g saure Sahne
- 20 g Mehl
- 2 EL selbstgem.Vanillezucker
- 180 g Zucker
- 30 g Griess, alle Zutaten 15-20 sek. St. 4-5
- 2 säuerliche Äpfel, geachtelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2/3 des Teigs in eine gefettete Form drücken, etwas Grieß oder
Paniermehl drüberstreuen. Alles kühl stellen.
Geachtelte Äpfel auf dem Boden verteilen, die
Quarkmasse drüber geben und zum Schluß die
restlichen Streusel auf dem Kuchen geben.
Ca. 175 Grad etwa 1:10 Stunde backen, ggf. vor Ende abdecken
Tipp
Tipp: Der 
"Mixtopf geschlossen" muss zwischen den Schritten nicht gereinigt werden.
Ich werde noch eine Variante versuchen, bei der ich die Äpfel ca. 3-4 Sek.
Stufe 4-5 zerkleinere und unter die Quarkcreme mische
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe den Kuchen schon mehrfach gebacken, nehme Mandeln statt Haselnüsse. Statt frischer Äpfel habe ich auch schon eingemachte genommen. Immer wieder lecker.
Kurz und knapp: einfach lecker 😋
Ich bin Wiederholungstäterin und mache den Kuchen jetzt schon zum zweiten Mal 🤗.
Normalerweise esse ich bei Käsekuchen erst den "unbeliebten" Rand. Hier ist das anders. Durch den nussigen Geschmack freut man sich über jeden Bissen 😋. Der Kuchen ist einfach nur lecker 🤩. Danke fürs Einstellen.
Vielen Dank für das Rezept, sehr lecker, wird auf jeden Fall häufiger gebacken.
Gutes Rezept, aber nicht mehr...
Hatte eben so viel geschrieben, leider ist alles weg..
Kurzversion: Der Boden ist total krümelig und die Äpfel sind zu hart... Geschmacklich habe ich schon bessere gegessen..
Trotzdem war der Kuchen in einem Tag verspachtelt
Arispeed
hm, denke das müsste gehen, hoffe nur die Quarkcreme läuft nicht runter....Würde vielleicht von der Creme nur die 1,5 fache Menge nehmen. Kannst ja mal berichten, ob es klappt..
LG Kikrako
Danke für dieses tolle Rezept
war super schnell zu machen, ich hab auch etwas Eierlikör unter den Quark
Der Kuchen kam richtig gut an ich musste das Rezept gleich weiter geben
Hallo ,
es war Super lecker und ich habe die doppelte Menge gemacht. Es hat genau auf ein Backblech gepasst.
Meint ihr wenn ich die doppelte Menge mache kann ich es auf ein Blech machen ?
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